مشاركتي في مسابقة زيني و تميزي -على طريقتي
عنوان الموضوع : مشاركتي في مسابقة زيني و تميزي -على طريقتي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
مشاركتي في مسابقة زيني و تميزي
السلام عليكم و رحمة اله و بركاته
اليوم احضرت لكم عزيزاتي اكلتين الاولى عبارة عن طاجين الرخام
و الطبق الثاني و هو طبق جزائري محض يسمى البركوكس او العيش او المردود
كل منذقة و كيف تلقبه
نبدا على بركة الله بالطبق الاول و هو طاجين الرخام
المقادير
لحم مفروم
بصل
ثوم..بهارات.قصبر.بقدونس
بيض
بطاطا
الطريقة
اوش شي نصع البيض ينسلق...ناخذ بصل و ثوم ملح و البهارات و البقدونس
نحمس و نمرق
نضع لها الماء و نتركه يطبخ
من جهة اخرى نحضر اللحم المفروم و نضع عليه الثوم و التوابل.بقدونس ..بيضة ثم نمزج جيدا
ناخد اللحم و نضع في وسطه البيصة ثم نجمعها
و نضعها تطبخ مع المرق الذي كنا حضرناه سابقا
من جهة اخرى نقشر البطاطا و نبشرها
نضيف نفس المحتويات التي وضعناها في اللحم المفروم
نجمعها و نقليها
و هذا شكلها النهائي
اتمنى ان تنال اعجابكم و شهية طيبة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم يدك اختي مريومة 28
طبق مميز
صحة وعافية
وسفرة دايمة ان شاء الله
موفقة عزيزتي
__________________________________________________ __________
الطبق الثاني كما ذكرت هو البركوكس و هو يصنع مثل الكسكس
الا انه يكون خشن جدا
و هذا هو شكله
و هذا شكله بعد ان غسلناه و وضعناه يفور ثم ندهنه بالزيت
في قدر نضع بصل ملح زيت حمص جزر كوسة و فلفل اسود قرفة فلفل عكري بكمية كبرة و دجاج بالطبع
نمرقه و نتركه يطبخ و بعدها نضيف البركوكس و ننقص للفرن و نتركه يطهى
و هذا هو شكله النهائي
ان شاء الله يعجبكم
دعواتكم يا حبيباتي
__________________________________________________ __________
يسلموووو اليديين على الطبيقين ياعسل
بالتوفيق انشاء الله
__________________________________________________ __________
اطباق شهية تسلم الايادي بارك الله فيكي
__________________________________________________ __________
الله يعطيك الف الف عافية غاليتي
وتسلم يدك جدا رائع
واتمنى لك التوفبق
رد مع اقتباس
