عنوان الموضوع : التوحد والحمية الغذائية
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

التوحد والحمية الغذائية



النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين هو نظام يساعد أطفال اضطراب التوحد في الحصول على حياة أفضل ونمو وتطور دماغي أفضل . تطبيق الحمية يجب إن يتم تحت إشراف طبيب مختص وأخصائية تغذية مؤهلة .
تعريف الحمية الخالية من الغلوتين والكازيين: هي حمية خالية من احد بروتينات القمح وهو الغلوتين و احد بروتينات الحليب وهو الكازيين . وقد تعد هذه المواد كمواد سامة لدماغ الأطفال و تؤثر على سلوكهم (شبيهات الأفيون) .
الجلوتين موجود في: قمح و شعير و شوفان و فريك و سنميد و برغل.
الكازيين موجود في الحليب القرى و الحليب الحيواني عامة و مشتقاتة مثل الاجبان والزبادى وخلافة.
يجب قراءة بطاقة الطعام جيداً، و يجب تطبيق الحمية 100%
نتيجة للحمية سيختفي الكاويين من البول خلال 3 ايام و الحلوتين خلال 8 أشهر
* عند اعتماد الحمية الغذائية لدى الاشخاص المصابين باضطراب التوحد يرجى مراعاة الاختلافات الفردية بين الحالات ومدى تحمل الافراد لانواع الاطعمة المختلفة .
* خطا شائع يجب تجنبه : يجد الكثيرون سعادة عند العثور على اطعمة خالية من الجلوتين فينسون التأكد من كونها خالية من منتجات الحليب ايضا .
مكملات للحمية:
تتغذى الخمائر وهي احد مسببات تسرب الأمعاء على السكر لذا ننصح بحمية قليلة جداً بالسكر.
كما يجب إتباع حمية عضوية خالية من المواد الحافظة و الألوان الاصطناعية و النكهات الاصطناعية و المواد المعدلة جينياً و الأسمدة وكثير من الاسر تترك الطفل يعتمد في غذائة على الحلويات والمشروبات الغازية والبسكويت فقط،والتي تنهك الجهاز الهضمي وتزيد من العبء على الجسم
* مصادر الجلوتين المباشرة Gluten :
قمح و شعير و شوفان و فريك و سنميد و برغل.
* بعض المواد الغذائية التي تحتوي عادة على الحلوتين :
- لحوم مثل المرتديلا
-النكهات الاصطناعية
- بروتينات النباتات المهدرجة
- بروتينات الخضار المهدرجة
- الشوربات المعلبة
- خلطات الكيك الجاهزة (الملونات )
- صبغة الكراميل
- الخل المقطر
- النشا ونشا الطعام والنشا المحسن
- اللحوم المغطاة بالدقيق أو الخبز الجاهزة للقلي كالهامبرغر أو السكالوب.
بعض المواد الغذائية التي قد تحتوي على جلوتين ( يجب التأكد من المصنع) :
توابل السلطات الجاهزة
توابل اللحوم السائلة
النكهات
المنتجات المحتوية على خل ( الكاتشب و المسترد)
معجون اللعب
الخميرة الجاهزة
البهارات
معجون الطماطم
الصمغ المدرسي
المأكولات البحرية المقلدة
التوابل المعدة تجاريا
الملبس والعلكة
صمغ مغلفات الرسائل
رقائق البطاطا الجاهزة المجمدة
القهوة سريعة الذوبان
سكر الحلويات
* الحبوب والبقول الآمنة التي يمكن استعمالها في نظام الغذاء الخالي من الغلو :
- الارز الابيض
- الارز الاسمر
- نشا البطاطا
- حمص حب والبازيلاء
- العدس
- الذرة
- طحين الفول (بقوليات)
- الصويا والبقول الاخرى
بعض المواد التي تحتوي دائما على الكاويين التي يجب الابتعاد عنها :
الزبدة
الجبنة بأنواعها المختلفة
الحليب المكثف
القشطة
البوظة
حليب الشوكلاتة
باختصار شديد إن تعتمد إلام في غذاء الطفل على اللحم والدجاج والسمك والارز والذرة والخضروات والفواكة بكل الانواع والاشكال مسلوقة أو مطبوغة بزيت الذرة أو زيت الزيتون والبيض وخبز الذرة والكورن فليكس وحليب الصويا وحليب الارز اعتقد إن من خلال هذه الاطعمة تستطيع إلام إن تكون للطفل غذاء متكامل ومتنوع ومفيد والمهم الحرص عند تطبيق الحمية وكثير من الأطفال اتبعوا هذه الحمية وكانت النتيجة ممتازة المهم الصبر من الأسرة


ماجدة برهام اخصائية تخاطب وتاهيل / جده

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================


بارك الله اختي ماحدة
عن جد طرحك راااائع


__________________________________________________ __________

لازم تستمرى على الحمية لمدة طويلة لينتهى مشاكل الامعاء عند الطفل ولا بد من فهم المشكلة صح او لازم تعرفى لماذا الحمية لان الطفل لا يهضم الكازين والجلوتين قى الامعاء لان عدم الهضم يجعلهم يتخمروا فى الامعاء ويحدث تثريب خارج الامعاء مما يسبب الخلل الذى يتسبب فى حالات التوحد كثيرا حمية التوحد ليست حمية للرجيم لا دى علاج ونظام كميائى مهم لمساعدة الطفل التوحدى ان شاء الله يعنى لازم الاسرة تضحى بعض الشىء من اجل ابن سليم والحمية بتعطى للطفل كل العناصر الغذائية اللازمة لبناء جسم الانسان


__________________________________________________ __________

موضوعك جميل ماشاءالله


__________________________________________________ __________

ازم كل ام تلاحظ ابنها كويس هل رائحة البراز سيئة ودائما عندة امساك هل لون البول غامق وكثير ولة رائحة احيانا خاصة فى الصباح هل يزن بدون سبب وكانة يتالم ولا يعرف يقول لونة اصفر باهت لون بشرتة وتحت العين غامق شوية وكانة مرهق وساعات نومة قليلة وتركيزة ضعيف وطبعا ما فى كلام هذه بعض ما لاحظته على الاطفال والطفل الذى يعانى من التوحد نتيجة مشكلة فى هضم الجلوتين والكازين تجده لاياكل الا اصناف قليلة جدا من الطعام ياكل الخيار كلهم ياكلوا الخيار ولا ياكلوا الطماطم ابدا هذه بعض من ملاحظتى عليهم وتم عمل الحمية والنتيجة ممتازة والحمد لله


__________________________________________________ __________

بارك الله فيك موضوع مفيد
وجزاكِ الله كل خير ...