مشاركتي في الحملة التنشيطية للطباخة المتالقة مقبلات بالباذنجان
عنوان الموضوع : مشاركتي في الحملة التنشيطية للطباخة المتالقة مقبلات بالباذنجان
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
مشاركتي في الحملة التنشيطية للطباخة المتالقة مقبلات بالباذنجان
السلاام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعذروني على تاخري لاني كنت عند اهلي وتعبت شوية
راح اقدملكم مجموعة من المقبلات بالباذنجان
في منها اول مرة بعملها وطلعت طعمها روعة
نبدا بسم الله
شكشوكة البادنجان والطماطم
https://uploads.sedty.com/imagehosti...437-143608.jpg
مقاديرها
حبتين بادنجان نقشرهم ونقطعهم طوليا وونحط بين كل وحدة ملح ونسيبهم شي 5 دقائق حتى تخرج كل المية لي فيهم
حبتين طماطم وثوم وفبفل اسود وملح وزيت للقلي وشوية زيت زيتون لنحطو على الوجه عند نهاية
https://uploads.sedty.com/imagehosti...437-143686.jpg
بعدين نمسح كل المية مشان لما نقليه ما يحمل زيت
ونقصهم اشكال صغيرة ونقليهم في زيت غزير
https://uploads.sedty.com/imagehosti...437-143644.jpg
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333143635.jpg
وهون فرمت الطماطم وحطيتهم في مقلاة مع شوية ملح وفلفل اسود وسنتين ثوم مفرومين لحتى تستوي وما نخليها تنشف من المي
لما يتقلى البدنجان نشيلو ونحطو في ورق ماص وبعدين نحطو على الطماطم ونتركو على النار شي نصف دقيقة ونشيلهم
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333143927.jpg
وهذي النتيجة
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333144060.jpg
https://uploads.sedty.com/imagehosti...437-143608.jpg
المقبلات الثانية بيزا البدنجان وطلعت روعة
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333144590.jpg
مقاديرها حبتين بادنجان نقصهم دوائر سمك1سنتميتر وتبلهم بملح وفلفل اسود وزيت زيتون ونحطهم في الفرن لحتى يتغير لونهم
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333144820.jpg
وحبة طماطم متوسطة نقصها شرائح
وبصلة متوسطة كمان نقصها شرائح
وجبنة
لما نخرج الباذنجان من الفرن نحط فوق كل دائرة شريحة بصل وفوقها شريحة طماطم وفي الاخير جبة
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333145081.jpg
وهذي النتيجة
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333145216.jpg
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333144590.jpg
المقبلات الثالثة كروكيت البادينجان
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333145442.jpg
نشوي حبتين بادنجان فوق النار وبعدنقشرهم ونهرسهم كويس
وكمان حبة بطاطا تطهى في ماء ونهرسها
معدنوس وجبنة مثلثات او اي نوع تحبيه وزيتون اسود وقطع
ونخلط كل شئ مع بعض ونتبلهم ملح ووفلفل اسو
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333145677.jpg
وبعدين نعمل اشكال زي كل وحدة وما تحب انا عملتهم شكل اسطواني
وتمرريهم في دقيق ثم بيضة مخفوقة وبعدين خبز يابس مفروم (نسيت اسم و وراح من بالي )
ونقليه في زيت غزير
وهذي النتيجة النهائية ان شاء الله يعجبكم
قدمتو مع سلطة ومايونيز
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333145944.jpg
[URL="https://forum.sedty.com/"]https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333145677.jpg
وهون عن قرب
المقبلات الرابعة ما دري شو اسمها بس سميتها سلطة الكاسات
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333146208.jpg
مقاديرها
2باذنجان مشوي في الفرن مقطق قطع طولية سمكها شي 1سنتيمتر
حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة
بقدونس مفروم ناعم
وجبن كاسات ولا ننسى ملح وفلفل اسود وزيت زيتون وسنتين ثوم
وملعقة شبت مفروم ناعم للتزيين
نخلط الباذنجان المشوي مع بقدونس والثوم و زيت الزيتون في خلاط الطماطم احتى يصيرو ناعمين كثير
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333146747.jpg
ونجيب كاسات ونصب شي ملعقتين كبار الخليط فوقهم الطماطم المقطعة ومخلوطة مع بقدونس وليمون وزيت زيتون
وهذي صورتها
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333146804.jpg
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333146945.jpg
وبعدين نحط طبقة اخرى خليط الباذنجان ثم جبن الكاسات ونزين بشوية طماطم وشبت
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333147110.jpg
وهون كل المقبلات لي عملتها
ان شاء الله تعجبكم
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333147255.jpg
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1333147322.jpg
وفي امان الله واتمنى التوفيق لكل وحدة مشاركة في الحملة
سلامي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلموا ايديك ام جود ... يسعدني ان اكون اول الموجودين ..... ما شاء الله كثير حلوين ومبينين طيبين .... عجبني الكروكيت مبين طيب .... يسلموا ايديك ... واكييد لك احلى تقييم ....
__________________________________________________ __________
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلامتك حبوبة ...
الله يسلم هالايدين اطباق حلوووة
وعجبني الطبق الثالث ..
الله يعطيك العافية
تقييمي وتمنياتي لك بالتوفيق
.................
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رقة https://said.xplainer.net/sedty/buttons/viewpost.gif
يسلموا ايديك ام جود ... يسعدني ان اكون اول الموجودين ..... ما شاء الله كثير حلوين ومبينين طيبين .... عجبني الكروكيت مبين طيب .... يسلموا ايديك ... واكييد لك احلى تقييم .... |
منورة حبيبتي ام رقة
الله يخليكي على تقييمك
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღلآمَـ lamara ــارَآ,, https://said.xplainer.net/sedty/buttons/viewpost.gif
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلامتك حبوبة ...
الله يسلم هالايدين اطباق حلوووة
وعجبني الطبق الثالث ..
الله يعطيك العافية
تقييمي وتمنياتي لك بالتوفيق
................. |
الله يخليكي اخت لمارة ومشكورة على مرورك
__________________________________________________ __________
السلام عليكم
ماشاء الله تبارك الله
رووووووعه عارفه عندي باذنجان وبجرب طبق من اطباقك وانزلها ان شاء الله
طرق سهله واكيد زاكيه
تسلم الايادي واحلي تقيييييييييييم يا حلوة الشات
