مشاركتي فى مسابقة مائدة رمضان -لرمضان
عنوان الموضوع : مشاركتي فى مسابقة مائدة رمضان -لرمضان
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
مشاركتي فى مسابقة مائدة رمضان
هلا وغلا على كل سيدات المنتدى الرائع
وكل عام وانتم بخير
ورمضان كريم حبيباتي
اليوم حبيت اقدم لكم اكله من مطبخي بمناسبة الشهر الفضيل
واسم هده الاكله ((بكلاوه حاره ))
نأتي للمقادير
اولا نحضر المفروم هو عباره عن لحم مفروم ومعه تومه مفرومه وفلفل مفروم حسب الرغبه ونضعه على النار ونرش عليه قليل من الملح وابهارات وملعقة طماطم معجون لكي يعطي لون للمفروم
وبعدها نأتي بحبتين بطاطا ونقطعها مربعات صغيره ونقليها
وبعدها نقطع بصله الى مربعات صغيره ونحمسها فى الزيت حتى تدبل
ونخلط البطاطا مع البصل ونضع عليها بياض بيضه ورشة فلفل اسود
وبعدها نسلق بيضتين ونقطعها مربعات
وبعدها واخر شئ فى المكونات هو جبنة الشرائح
وهده صور امقادير الدى شرحتها بتفصيل
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1343245567.jpg
ونأتي للطريقه العجينه
نجيب كأس ماء دافي ونضعه فى وعاء العجن ونضع عليه ملعقه صغيره خميره ورشة ملح
و3ملاعق حليب بودره ونخلطهم مع بعض ونضيف الدقيق حتى تصبح العجينه متماسكه وتكون العجينه جافه حتى تساعد على التدريب ونضعها ترتاح ربع ساعه وبعد نفرد العجينه
ونرش عليها الدقيق حتى لا تلصق وتفرد حسب شكل الطجين تبعك متلا انا طاجينى مربع نفردها مربع
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ونضع الطبقه الاوله من العجينه فى الطاجين
ونضع فوقها المفروم وبعدها نضع البطاطا والبصل
وبعدها نضع البيض المسلوق وبعدها نضع جبنة الشرائح
ونفرد عجينه تانيه ونضعه فوق المكونات ونقطعها على شكل بكلاوه
وندهنها بي صفار بيضه ونضع على كل قطعه حبته زيتون اسود او اخضر حسب الرغبه
ونضعها فى الفرن حتى تستوي بس لا تخلينها تحمر كثير من فوق يعني يكون لونها اصفر
وهده صورتها بس انا تحمر مني شوي
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1343246954.jpg
وان شاء الله تعجبكم طعمها لذيذ وسهله اكثير
ولا تبخلو برودود ترا ازعل
ونقدم لكم طبق الحلو هو مهلبيه
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1343248102.jpg
__________________________________________________ __________
وإنتي بصحة وسلامة
ما شاء الله وتبارك الرحمن جعلها الله سفرة عامرة وفيها خير وبركة يا رب
موفقة غاليتي واحلى تقيم للمجهودك
__________________________________________________ __________
يسلمو حبيبتى
وصفاتك شهية بتمنى لك التوفيق
يقيم بالنجوم
__________________________________________________ __________
ماشاء الله عليك يم يم الله يعطيك الصحه والعافيه الاكله شكلها ييشهى تسلمين
__________________________________________________ __________
ما شاء الله عليك
يسلمو الايادي
