مفـرزنــاتي للـشهر الــكـريــم {وكل سنة وانتو سالمين}

عنوان الموضوع : مفـرزنــاتي للـشهر الــكـريــم {وكل سنة وانتو سالمين}
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

مفـرزنــاتي للـشهر الــكـريــم {وكل سنة وانتو سالمين}



https://forum.sedty.com/imagehosting...1270730065.gif


https://forum.sedty.com/imagehosting...1280936974.gif




https://forum.sedty.com/imagehosting...1280936898.gif

https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifصباح / مساء الحبايب بشعبانhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
يبلغهم ربي رمضان
تام بلا نقصان
و يجزيهم اعلى الجنانhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif


رمضان جئت إلينا
تحنو سماك علينا
أهلاً قدمت ومرحبا
سقنا إليك حنـيـنا
رمضان ليتك دائم
فيك الثواب جنـينـا
لكي نفوز بجنـة
هبة الكريـم إليـنـاhttps://said.xplainer.net/images/smi...7-dbttwedi.gif

تراءت فيك يا رمضانُ كلُّ معـالم الخيرِ
وفيك تنقلَ الوجـدانُ من طهرٍ إلى طهرِ
وفيك تنزّل القـرآنُ نوراً ليلةَ القدرِ

كم يوم ويطل علينا شهر رمضان بلغكم الله اياه..وجعلكم من الفائزين برضوانه..

كلنا عارفين عجقة رمضان من ناحية الطبخ والنفخ..

ومشان نستغل رمضان بالطاعات ويكون وقتنا منظم ومانضيعه

كمان وقت العزايم مشان مانتغلب بزيادة...

حلو انو نفرزن الشغلات يلي بتاخد منا وقت

اليوم رح اعرض عليكم مفرزناتي لهل السنة ..مع انو لسه باقي عندي كم شغلة لسه مافرزنتها بس الاخت بيلسان شجعتني انزله // قلت يابنت كرمال هل العضوات الأمورات خلصيه اليوم ونزليه ..قبل مايهل علينا رمضان



نبدااا بالشيش برك

اول شي بنعمل العجينة وبنتركها ترتاح مدة ساعة

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280938263.gif

العجينة بتطلع رووووعة بمعنى الكلمة وسهلة التشكيل

الحشوة عبارة عن لحمة وبصلة وملح وفلفل

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280938320.gif

بعد ماتخلصي حشي العجينة حطيها بالفريزر وخليها تجمد ,بعدها صفيها بالحافظة ,حطي استكر على العلبة وسجلي ماتحتويه العلبة

وهي الطريقة الاحسن نتبعها مع جميع المعجنات ..

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280938517.gif

ممكن تستعملي هل العجينة المحشية بنوعين من الاكلات

يلي هي الططر برك وهو نوع من انواع المقبلات ويلي سبق ونزلت طريقتو
الموجودة على هل الرابط
منيو عشاااا * لضيوفي *


الشيش برك

اضربي اللبن الزبادي بالخلاط..اضيفي بياض بيضة(ممكن الاستغناء عنها)

https://forum.sedty.com/imagehosting...1281266909.gif

ذوبي القليل من النشاء بالماء..وضعيه بعدها مع اللبن على النار

https://forum.sedty.com/imagehosting...1281267158.gif

حركي اللبن الى ان يغلي(لاتتركيه ابدا الى ان يغلي) بعدها ضعي حبات العجين فوق اللبن ..وخليه على نار هادئة الى ان تنضج العجين

https://forum.sedty.com/imagehosting...1281267298.gif

وقديمه بجانب الرز مع الشعيرية

https://forum.sedty.com/imagehosting...1281267576.gif


https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif

السمبوسه

رسالة حلوة عجبتني وحبيت اقولكم اياها على سيرة السمبوسه

بقرب رمضان اهديكي سمبوستين

الحرفين الاولين لعدوك

والباقي على خدك

بنرجع لموضوعنا

انا بفضل السمبوسه بالجبنة ,,
هي الحشوة

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280938889.gif

وهون بعد ماخلصت وحطيتها بالعلبة

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280938943.gif

انا بقص شوي من السمبوسك مشان تكون ارفع شوي ويلي بيطلع من القص // برجع بقصقصه وبخليه مربعات جاهزة للقلي مشان الفتوشhttps://said.xplainer.net/images/smilies/icon18.gif


سمبوسك الجوز

طبعا هاد حلو بعد ماتقليه تحطي عليه عسل او نستله

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280939080.gif

نسيت اكتب القرفةhttps://said.xplainer.net/images/smi...7-9ndhrgbt.gif

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280939179.gif

نفس العجينة حشيتها بعجينة البف باستر..كتغيير بالحلو وقت العزايم

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280939233.gif

سمبوسك البف

عملت عجينة الاخت كيكة شوكلاتة ..بس استغنيت عن البيضة

وهاد رابط

*&*&*طريقتي في البف*&*&*

والحشوة كانت ..دجاج وبصل وخضار مشكلة وبهارات وكزبرة

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280939470.gif

وعملت بحشوة المرتديلااااا كتير لذيذة
https://forum.sedty.com/imagehosting...1280939053.gif

اصابع الجبنة بالكلاج

زمان كنت اعملها بالسمبوسه بس لقيتها اخف واطيب بعجينة الكلاج
تقطع العجينة مربعات وبعدها تحشى بالجبنة وتغلق الاطراف بقليل من عجينة اللصق يلي هي ماء +طحين

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280939690.gif

ممكن تخليها مالحة او تحليها وتغطسي اطرافها بالفستق

كمان بعجينة الكلاج عملت اصابع الزعتر

ادهني مربع الكلاج بالجبنة السائلة ورشي عليها زعتر ولفيها
https://forum.sedty.com/imagehosting...1280939917.gif


https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif

لفائف القرفة (السينابون)بالبف باستر

هي من حلوياتي المفضلة لانها سريعة والكل بيحبها

جيبي شريحة بف باستر ادهنيها بالجبنة السائلة ورشيها بالقرفة والسكر

لفيها اسطوانة وقطعيها حلقات// ولما تخبزيها حليها بالعسل او النستله

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280940006.gif

سبرينغ رول

حشوتي..دجاج وبصل وملفوف وجزر مبشور ..بقدونس /ماجي فلفل بهارات
جبنة شيدر مبشورة

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280943920.gif

شويت باذنجان وخليته جاهز للمتبل او الباباغنوج

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280940219.gif

ولب الكوسا سلقته وحطيته باكياس مشان متيل الكوسا (سبق ونزلته)

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280940404.gif

https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif

كفتة البطاطا بالجبنة

انا عملت طريقة نمسه..الموجودة على هذا الرابط

ياعيني على البطاطس

بس انا اضفت البقدونس والجزر..وحشيتها بالجبن الموزريلا والشيدر
https://forum.sedty.com/imagehosting...1281253738.gif

https://forum.sedty.com/imagehosting...1281253763.gif

لاتكتري جبنة بالداخل عشان ماتطلع وقت القلي

https://forum.sedty.com/imagehosting...1281254186.gif

بعدها توضع بالفريزر وبعد ماتجمد بنحطها بالحافظات

انا قليت شوي شوفو كيف طلعت

https://forum.sedty.com/imagehosting...1281254276.gif

وهون من جوا شوفوا الجبنة كيف طالعة

https://forum.sedty.com/imagehosting...1281254320.gif



الكبة

وهي لسه ماعملتها //بس جبتلكم صورة من موضوع سابق الي

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280940447.gif

ويلي بدها الطريقة موجودة على هذا الرابط

الــــكـــــبــــــة الـــشّــــامـــيــــــة خمس انواع خطوة بخطوة وبالصور

https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
في شغلات كتيرة ممكن تتفرزن ,متل الخضار ,,وفي ناس بتفرزن البصل سواء مفروم اومقلي مع التوم (بيحطوها بقوالب الثلج لتجمد وبعدها باكياس لوقت الاستعمال

البندورة بتتقشر وتقطع //وبتصير جاهزة للطبخ وهي انا بعملها دايما بس نسيت اصورها

ورق العنب ممكن تلفيه قبل بيوم //او اسبوع ورح يطلع بعد الطبخ حلو كتير وبدون مايتكسر الرز

الدجاج ينظف ويتبل ..ويحفظ جاهزللطبخ او الشوي

صحيح التفريز متعب ..بس بريح كتير برمضان وبعده لان الشغلات يلي بفرزنها بتضل عندي لبعد رمضان


وبالنهاية اتمنى انو موضوعي اعجبكم

]:كل عام وانتو بخير وعقبال كل سنة انشالله

رمضان كريم ,وألله يتقبل منكم الصيام والقيام وصالح الاعمال

https://forum.sedty.com/imagehosting...1280941118.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

ماشاء الله تبارك الله..الله يعطيج العافيه ويقويج ويبارك فيج وينعاد علينا وعليج باليمن والمسرات..ويجعلنا من صوامه وقوامه...بصراحه كل شي سويتيه رهيب بس أنا مافيني افرزن كل شي طازه بنفس اليوم صحيح تعب بس جذيه تعودت..ومره ثانيه عساج على القوه ولاهنتي ياغلاهم..ويارب تفترسون كل شي سويتيه وانتم في اتم صحتكم ولحظات سعادتكم..تقبلي طلتي فديت قلبج أنا..

__________________________________________________ __________

تسلم الايادى ربى يبلغك رمضان وكل عام وانتى بخير

__________________________________________________ __________

يسلموووو ع الاكلات الحلوه شكلك طباخه مبدعه في رمضان
اشتهيت اكل كل هالاكلات هههههههههاي

__________________________________________________ __________

تسلمي حبيبتي على ردك الحلو

وكل عام وانتي بألف خير

بس انا مافرزنت كلشي ..في ناس بتفرزن اكتير من هيك...متل الشوربات..وطبخات كاملة مجهزة//بس بصراحة يعني مو لهدرجة....الا اذا كانوا موظفات فهذا شي تاني

مشكورة على المرور يالغلا

__________________________________________________ __________

تسلمي اختي

كل عام وانتي بخير يارب