شخشوخة اكلة جزائرية لذيذ

عنوان الموضوع : شخشوخة اكلة جزائرية لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

شخشوخة اكلة جزائرية



الشخشوخة اكلة تقليدية ونعملوها في المناسبات الدينية
نبدا بالعجينة
المقادير
كيلو سميد رقيق 2ملاعق اكل ملح وماء
سميد +ملح +الماء بالتدريج حتى تصبح عجينةونعجنها جيدا حتى تصبح لينة وملساء

https://www.9m.com/local/thumbnail/14158213/600x600.jpg

انغطيها بالبلاستيك ونتركها ترتاح من 15 الى 20 دقيقة ونعود اليها ونكورها الى حبات صغيرة باستعمال قليل من زيت ونتركها ترتاح نصف ساعة

https://www.9m.com/local/thumbnail/45161692/600x600.jpg

انجيبو طاجين حديد او مقلاة كبيرة وانديرو فوقها 5 ققطرات زيت على نار هادئة جدا ونبداو نفتحوها كيما الخبز باستعمال قليل من زيت كل مرة ونحطوها طيب

https://www.9m.com/local/thumbnail/66829289/600x600.jpg

https://www.9m.com/local/thumbnail/49574693/600x600.jpg

كي اطيب على الجهة 1 انقلبها وانكون وجدت الثانية نضعها فوقها وهكدا حوالي 7 طبقات
وفي الاخير قبل نزعها نعملوها كما الصورة التالية لكي يطيبو الجوانب

https://www.9m.com/local/thumbnail/81615351/600x600.jpg

بعد ما نكملو العجينة انفتتوها الى اجزاء صغيرة باش انسقيوها بالمرقة

https://www.9m.com/local/thumbnail/35168534/600x600.jpg

https://www.9m.com/local/thumbnail/53984339/600x600.jpg

الان تحضير المرق

قطع دجاج او لحم غنمي حبة بصلة كبيرة حبة طماطم 3 ملاعق اكل زيت ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة كسبر يابس مطحونة
حمص منقوع في الماء نهار قبل 2 ملاعق كبار طماطم 2 حبات كوسا 2 بطاطا 2 جزر

https://www.9m.com/local/thumbnail/66186923/600x600.jpg

https://www.9m.com/local/thumbnail/95143718/600x600.jpg

نضع المقدير في الطنجرة ما عدا البطاطا والجزر و الكوسا نضيفهم فى الاخير
انقليوها امليح حتى ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تتغطى جميع المكونات ونتركهم ايطيبو وبعدها نضيف الخضر ونتركهم يطيبوا ثم انسقيو الشخشوخة هناك من يحب اضافة قطعة زبدة قبل الاكل وهي تاكل ساخنة وفي صحن واحد وكبير

https://www.9m.com/local/thumbnail/42388948/600x600.jpg

وبالصحة وان شاء الله تعجبكم

منقوووووووووووول

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يسلمو على النقل الموفق

__________________________________________________ __________

شكرا لك على مرورك الكريمhttps://said.xplainer.net/images/smilies/flowers.gif

__________________________________________________ __________

تسلمي على الوصفة الجزائرية وسلامي لاهل الجزائر

__________________________________________________ __________

نديرةوصل السلام

شكرا لك على مرورك الكريم

__________________________________________________ __________

يعطيك الصحة سمووورة شهيتينا فى الشخشوخة