مرحبا اخواتى .. انا مهتمة كتير بالطبخ و حبيت جهز لكم وصفة شهية من المطبح المصرى هى طريقة عمل ارز السمك
المقاير :
2 كأسة ملك الاررز طويل الحبة
ملح + كمون + بهار سمك + ورق غار + اعواد دارسين
2 بصلة كبيرة مفرومة
ربع كأسة زيت
طريقة تحضير ارز السمك:
اغسلى الارز بالمياه الجارية ثم انقعيه ما لا يقل عن ساعة وبعدين تجهزين اناء عميق وتضعى فيه الزيت لحتى يسخن اضيفى البصل المفروم والملح والكمون لحتى يحمس ثم اضيفى 4 كأسات مياه مع ورق الغار,اعواد دارسين و بهار السمك اما الارز فصفيه فى مصفاه ضيقه و اضيفيه على الاناء و اتركيه حتى ينضج تماماً
راح تلاقين بعض نضجه ان لونه صار بنياً وطعمه لا يوصف ...
و صحتين و عافية على قلوبكن :)
