طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالصور -من مطبخي

عنوان الموضوع : طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالصور -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالصور



طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالصور




الكفتة المشوية على الفحم


المقادير :


كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :


ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

..https://store1.up-00.com/Mar11/cZ733248.jpg


بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

https://store1.up-00.com/Mar11/IoX33248.jpg


..







ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة







..

https://store1.up-00.com/Mar11/R8G33248.jpg




احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب



https://store1.up-00.com/Mar11/7VX33585.jpg



أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق



https://store1.up-00.com/Mar11/YUG34099.jpg

..
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء



https://store1.up-00.com/Mar11/oAg33585.jpg



قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض


https://store1.up-00.com/Mar11/nrM33585.jpg


وبالهنا و الشفا.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يمي يمي
ماشاء الله
طبق ولاأروووووع
تسلم إيدك حبيبتي

__________________________________________________ __________

مشكوره على الطريقه

__________________________________________________ __________

schoukran---------------

__________________________________________________ __________

شكراااااااااااااا

__________________________________________________ __________

مشكورين على مروركم
ويعطيكم الف عافيه