عنوان الموضوع : كفتــــاجي ... يهبل
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
كفتــــاجي ... يهبل
عسلامــــــــــــة
جبتلكم وصفة لتحضير اكلة تونسية شعبية بنينة
المقادير :
فلفل اخضر وأحمر حلو
طماطم (ربع كمية الفلفل )
بطاطس
4 بيض للكيلو خضار
ملح وكراوية بودرة وزيت زيتون
قرع سكري (الأحمر ) وبصلة جوانح مقليين
بطاطس مقلي للزينة وبيض مقلي
نقدم معاه مقانق ضاني "مرقاز" مشوي
أو كبدة مشوحة في زبدة مع بصل وثوم ، أو كور صغيرة من كفتة اللحمة المفرومة المقلية
ونزينهم فوق الكفتاجي ونرش عليهم بصل وبقدونس مفرومين ناعم
طريقة التحضير :
نقلي الخضار والبيض . كل نوع لوحده ، البطاطس في الأول و بعدها البيض ، الفلفل ، القرع واخيراً الطماطم مقطعة أنصاف ومعاها البصل ؛ نقشر الفلفل والطماطم .
نضع الخضار في إناء واسع أو على خشبة التقطيع ، ونسطرهم بسكاكين .البطاطس والقرع يتسطروا كمان
نضيف عليهم البيض المقلي عيون (والأصفر يكون يا دوبك مستوي ).ونسطره مع الخضار
نرش الملح والكراوية المطحونة ونخلط مع بعض . نضعه في طبق التقديم ونسكب عليه شوية زيت زيتون .ونرش عليه البقدونس والبصل المفرومين
و بالشفاء ليكم
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1362753095.jpg
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
اممممم مبينة طيبة
تسلم يدك
__________________________________________________ __________
شهيتيني في الكفتاجي،،ناقص كبدة مقلية...شكرااا
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mhmh647 https://said.xplainer.net/sedty/buttons/viewpost.gif
اممممم مبينة طيبة
تسلم يدك
الله يسلمك قلبي
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السلفية التونسية https://said.xplainer.net/sedty/buttons/viewpost.gif
شهيتيني في الكفتاجي،،ناقص كبدة مقلية...شكرااا
الله خيـــر عاد https://said.xplainer.net/images/smi...8-dbttwedi.gif
بالشفاء https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك
شششكرا
