هاااااااائلة ... طريقة تحضير و ردة البصل ناااااايس لذيذ
عنوان الموضوع : هاااااااائلة ... طريقة تحضير و ردة البصل ناااااايس لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
هاااااااائلة ... طريقة تحضير و ردة البصل ناااااايس
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1356873486.gif
المكوّنات و المقادير
1 بصل أبيض كبير
2 بيض
1/2كوب حليب
1/2كوب بقدونس مفروم
1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1ملعقة صغيرة كمون مطحون
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/2 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
ملح وفلفل
1كوب دقيق
زيت للقلي
وردة البصل
طريقة التحضير - يُقشر البصل ويُقطع طولياً وعرضياً بواسطة سكين حادة مع ترك حوالي 2 سم من أسفل البصل ثم يُوضع في وعاء به ماء مُثلج حتى يُغطيه ويُترك بالثلاجة (الثلاجة) لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتفتح مثل الوردة.
- يُخفق البيض في وعاء عميق ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق.
- تُضاف بقية المكونات مع التقليب الجيد حتى تتجانس تماماً ويُصبح العجين سائلاً غليظاً.
- يُجفف البصل ويُوضع في العجين حتى يُغطيه تماماً ثم يُحمر في الزيت الساخن حتى يُصبح ذهبي اللون من جميع الجهات.
- يُرفع البصل المحمر على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ويُقدم ساخناً ويؤكل البصل الكبير عن طريق نزع أوراقه الشبيهة بأوراق الوردة وأكلها.
ملاحظات:
- يمكن استخدام بصل متوسط ويُقطع إلى حلقات بسُمك 1 سنتيمتراً مع الضغط عليها حتى تنفصل الدوائر وتُطهى بنفس الطريقة .
- وضع الخضروات بعد تشكيلها في ماء مُثلج يُزيد من تفتحها فيُمكن تزيين المائدة بعمل أشكال من الخضروات كالفجل الأحمر والفلفل الألوان ووضعها بماء مُثلج حتى تُعطي مظهراً جميلاً على المائدة.
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1358290321.jpghttps://uploads.sedty.com/imagehosti...1358290321.jpghttps://uploads.sedty.com/imagehosti...1358290321.jpg
اتمنى ان تنال اعجابكم و تجربوها
و لاتنسوني من التقيييم و الرد
و جزاكن الله خيرا اتمنى ان تدعولي بالتوفبق فب دراستي و الحصول على نقاط عالية و ان يرزقني الله نجاحاا تدمع عينا و الدي فرحا به
و ان يرزقني الله بالزوج الصالح و الدرية الحسنة السليمة يارب
في امان الله و رعايه https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ماشاء الله تبارك الله
__________________________________________________ __________
الله يبارك فيك حبيبتي
تسلمي على المرور العطر
__________________________________________________ __________
يعطيكِ العافيه ياقلبي ررررروعه
__________________________________________________ __________
الله يعافيك يا الغالية
__________________________________________________ __________
نااااااااااااااااااايس
