عنوان الموضوع : وصفة ارز اسطنبولي باللحم
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
وصفة ارز اسطنبولي باللحم
https://imagecache.te3p.com/imgcache...77fc3aaf7e.jpg
التصنيف: طبق رئيسي
مدة الطهي: 40 دقيقة
العدد: 4 أشخاص
المقادير:
2 كوب أرز بسمتي أوقصير الحبة
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 غرام لحم مقطع صغير
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
4 كوب ماء
1 حبة متوسطة جزر، مكعبات
1 حبة متوسطة كوسى، مكعبات
1/2 حبة فلفل أخضر حلو مقطع
1/2 حبة فلفل أحمر حلو مقطع
للتزيين: مكسرات مقلية
الطريقة:
1) انقعي الأرز 15 دقيقة.
2) في قدر سخني الزيت، أضيفي اللحم قلبي ليجف ماؤه، أضيفي الملح الفلفل الزعفران والماء، اتركيه 30 دقيقة الى ان ينضج.
3) اضيفي الأرز الى اللحم قلبي ليختلط اتركيه على نار قويه ليبدأ بالغليان ويتشرب المرق، اتركيه على نار هادئه لينضج.
4) في مقلاة واسعه ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة أضيفي الجزر، الكوسى ،الفلفل الأخضر والأحمر قلبي على نار قوية الى ان تذبل الخضراوات، ابعدي الغطاء عن قدر الأرز، وزعي الخضراوات على سطح الأرز، لا تحركيه، اعيدي الغطاء ، واتركيه لبضع دقائق ليتشرب الأرز بنكهة الخضراوات.
5) قلبي الآرز بالشوكة ليختلط مع الخضراوات واللحم، ضعيه في طبق التقديم وزيني بالمكسرات.
م/ن
بالهنا والشفا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد♥
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى♥
ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر
__________________________________________________ __________
يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
يممم شكلها يشهي
مشكورة أختي الفاضلة لمسة سحر على الطبق اللذيذ
__________________________________________________ __________
مشكورة حبيبتي
يعطيك العاافيه
بنتظار جديدك بكل شوق
دمتي بود
