ابي طريقة الشوربه البيضاء

عنوان الموضوع : ابي طريقة الشوربه البيضاء
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

ابي طريقة الشوربه البيضاء



الي يعرف طريقة الشوربه البيضاء يكتبها لي وبكون شاكره لها : https://said.xplainer.net/images/smi...7-9ndhrgbt.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

هلا حبيبتي

انا اعرفها وبقولك على طريقتي اللي اسويها فيها ولذيذه كثيير

المقادير

بصل مقطع صغار
خضار مقطعه صغار مره ( بطاطس + شوي جزر+ كوسه +فاصوليا + حبيبات بزلاء)
قطع دجاج مسلوقه ومقطعه صغار كل شي حسب الكميه اللي بتسوينه
شوي كزبره مفروم صغار

وفي الخلاط
4 ملاعق دقيق + حليب سائل الجاهز + حبة ماجي وقليل من الماء

الطريقه
تحمسي البصل بشوي زيت
وتحطي عليه الدجاج ويحمس مع بعض وتحطي حبتين ماجي وشوي ملح حسب الرغبه
ومع التقليب تحطي عليها باقي الخضار المقطعه وتسكبي الماء عليه لنص القدر تقريبا

وتتركيه يغلي شوي لين يتسبك وبعدين تسكبين عليه اللي في الخلاط خليط الدقيق

وتخلينه على نار هاديه لحد ماتتسبك مع بعض وبعدها ترشين عليه شوية صفار اللحم لتحديد اللون رشه خفيفه جدا واذا سكرتي النار تحطي عليها الكزبره الخضرا المفرومه

وبالهناء والعافيه

أن شاءالله اكون أفدتك بطريقتي وتعجبك..

__________________________________________________ __________

مشكوره يالغاليه تحياتي لك

__________________________________________________ __________

حبيبتي اعطيك الطريقة الي انا اعملها تجيبي كوسة وقرنبيط وجزر وبطاطا قطعي الخضروات مكعبات وصدرو دجاج بدون جلد قطعيها مكعبات وجيبي طماطم وبصل حبة واحدة بس واملئي القدر ماء ساخن وضيفي الخضروات والدجاج مع عروق كرفس ولا موش موجود مافي مشكلة وخليهم يطبخ لين يقربوا يستوى حطي مقدار ملعقتان كبار لسان العصفور وحطي فنجان قهوة معدنوس وكسبر مقطع صغير واطفئيها وشيليها من النار وصبيها فالطبق والتوابل ملح وفلفل اسود وزنجبيل مطحون وحبهان حب واذا حبيتي اعصري عليها نص ليمونة وادعيلي

__________________________________________________ __________

يعطيك العافيه ياقلبي

__________________________________________________ __________

المقادير :
1 كوب مشروم شرائح أو صدور دجاج مقصص مكعبات اصغار .(اختياري)
1 ملعقة أكل بصل مفروم .(يفضل البصل الأبيض)
2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
2 ملعقة أكل زبده ( أو تستبدل بالقليل من الدهن "الزيت" ) .
2 ملعقة اكل طحين ابيض .
4 كوب ماء .
3 ملعقة طعام حليب بودره .
ملح ، فلفل أسود ( حسب الرغبة ) .
مكعبات خبز أبيض محمصة .
للتزيين :
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
الطريقة :
- يحمر البصل و الثوم في الزبده ( أو الزيت ) .
يضاف المشروم ، أو الدجاج و يقلب لعدة دقائق ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة الحرارة .
- يذوّب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشروم
و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النارو يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل
الأسود .
- يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم .
- و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصة