القرعة بالبيشاميل في الفرن -من مطبخي
عنوان الموضوع : القرعة بالبيشاميل في الفرن -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
القرعة بالبيشاميل في الفرن
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/13/830816544.gif
القرعة بالبيشاميل في الفرن
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/13/555189225.jpg
المقادير :
4 حبات قرعة مقشرة ومقطعة حلقات
ملح ـ فلفل - زيت زيتون .
لحم مفروم حسب الرغبة
مقادير صلصة البيشاميل
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الفرينة
1/4 لتر من الحليب
ملح وفلفل اسود
الطريقة :
في مقلاة نضع حلقات القرعة و نضيف لها الملح والفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون ثم نضعها على النار مع التقليب إلى أن تذبل
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/13/734319826.jpg
من جهة ثانية نقوم بتحضير البيشاميل و ذلك باذابة الزبدة ثم اضافة الفرينة و التحريك على نار هادئة حتى يتغير لون الفرينة نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى نتحصل على صلصة متجانسة نضيف لها في الأخير قليل من الملح و الفلفل
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/13/379962208.jpg
نخلط الكوسة بنصف مقدار البيشاميل ونضعها في قالب
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/14/435157311.jpg
ثم نضع فوقها اللحم المفروم
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/14/174920171.jpg
نضرب الكمية المتبقية من البيشاميل مع بيضة ونسكبه على اللحم والكوسة ثمّ ندخلها إلى الفرن إلى أن يحمر الوجه وتقدم ساخنة.
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/14/667376992.jpg
و هذا شكلها النهائي :
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/14/512347530.jpg
https://www9.0zz0.com/2017/02/06/14/902871348.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم ايديكي بس اش الفرينه ؟؟؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووو اختي ام بسووووووووووومة
الفرينة يا اختي بمعنئ الدقيق
__________________________________________________ __________
ماشاءالله شكلو يجنن
__________________________________________________ __________
ويييييييييييين الردووووووووووود بناااااااااااااااااات
شووووووووووو ماعجبتكم الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
سلمت يمناك
