... O اللي زهقانة من الدجاج تيجي تعملها علي طريقة الديك الرومي بالصور o ..
عنوان الموضوع : ... O اللي زهقانة من الدجاج تيجي تعملها علي طريقة الديك الرومي بالصور o ..
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
... O اللي زهقانة من الدجاج تيجي تعملها علي طريقة الديك الرومي بالصور o ..
https://up.2sw2r.com/upfiles/YDn62319.gif
أهلا وسهلا بكم سيداتي
وحشتوني كثيرا
اليوم جايبلكم طريقة جديدة ومبتكرة ومختلفة لعمل الدجاج
بصي هاتجيبي دجاجة متوسطة وتغسليها بالملح بعدين الدقيق وتشطفيها وبعدين اديها غسله كمان بلمونة بتقسميها نصفين وتعصريها عليها وتقلبي النصين بعد العصر وتمسحيها كويس من كل حتة (العصر اللي هو عصر الليمونة يعني مش بعد ماتصلي
وبعدين تحطيها من غير ماية في القدر الناشفة ومعاها بصل مقطعة قطع كبيرة
وبهارات وملح وفلفل ونقطة زيت وشوحيها بقي مع هز القدر
وبعد ماتتشوح كويس تحطي عليها ماية غالياها في البويلر بتاع الميه لحد ماتتغطي
عشان الدنيا برد
وادي الدجاجة بعد ماتشوهت قصدي استوت نص سوا
https://up.2sw2r.com/upfiles/AYy62319.jpg
https://up.2sw2r.com/upfiles/J9862319.gif
وتحطي في الكبة 2 حبة طماطم مع عصير نص برتقالة مع بابريكا ملح وفلفل وبهارات دجاج
وتضربيهم جامد جامد جامد لحد مايحرمو
وتغطي الدجاج من برا ومن جوا ومن تحت الجلد وتغطيها بالصينية بورق فويل
وتحطيها في الفرن علي الشبكة
وتولعي الفرن من تحت
لحد ماتحمر بقي هانحضر حاجة عشان تتحط في طبق التقديم مع الدجاج الا وهي
كور البطاطس اد كور البينج بونج كده بصي ازي
1-هاتسلقي البطاطس اوي وتحطي مع مية السلق ملح
2-بعد ماتتسلق تصفيها خااااااالص من المية وتحطي عليها
بقدونس مقطع ولبن نيدو اد معلقتين وملح وفلفل اسود وبهارات وكمون وبابريكا
وربدة طرية عشان تسيح معاها من السخونية
وتفضلي تهرسي فيها مع التقليب المستمر عشان تبرد وتتهرس في نفس ذات الوقت
وده شكلها اثناء التقليب
https://up.2sw2r.com/upfiles/JaX64367.jpg
https://up.2sw2r.com/upfiles/J9862319.gif
https://up.2sw2r.com/upfiles/ZD164367.jpg
https://up.2sw2r.com/upfiles/J9862319.gif
https://up.2sw2r.com/upfiles/dq564367.jpg
https://up.2sw2r.com/upfiles/J9862319.gif
وبعدين تكوريها كور كور اد كور البينج بونج زي ماقولنا
وده شكلها وهي كور
https://up.2sw2r.com/upfiles/GiR64367.jpg
https://up.2sw2r.com/upfiles/J9862319.gif
وبعدين تغطيها في بقسماط وتقليها في ويت زي البطاطس المحمرة بالظبط
بس براحة عليها عشان بتوكن طرية اوي
وده وهي بتتحمر
https://up.2sw2r.com/upfiles/HS764367.jpg
https://up.2sw2r.com/upfiles/J9862319.gif
وبعدين تطلعي الدجاجة بعد ماستوت واتحمر كمان من كل الجوانب مانتي كل شوية بتفتحي تقلبيها علي جنب
وتحطيها في طبق التقديم وتوزعي حواليها كور البطاطس المحمرة
https://up.2sw2r.com/upfiles/aVh64367.jpg
https://up.2sw2r.com/upfiles/J9862319.gif
وتوزعي عليها بقدونس من فووووق
وتعملي معاها ايه بقي يا حلوين شوربة لسان عصفور بشوربة الدجاجة هتطلع تجنن
يارب تكون الطريقة دي عجبتكو وتردو وتقيمو
https://up.2sw2r.com/upfiles/J9862319.gif
https://up.2sw2r.com/upfiles/ZPD64367.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم ايدك يعطيكي العافيه
__________________________________________________ __________
الله يسلمك حبيبتي
نورتي وأشكرك جزيل الشكر على المرور العطر وحضورك
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
