(¯`•._)تورتة بالباذنجان واكيد بالصور (¯`•._)
عنوان الموضوع : (¯`•._)تورتة بالباذنجان واكيد بالصور (¯`•._)
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
(¯`•._)تورتة بالباذنجان واكيد بالصور (¯`•._)
https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifالسلام عليكمhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
المقادير :
150 غ مكرونة
ملح و بهار اسود
2 م ك زيت
حبة كبيرة من البصل المفروم
فص ثوم مهروس
300 غ لحم مفروم متبل
3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة
80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية
100 غ جبن مفروم
150 غ جبن متزريلا مفروم
1 بيضة مخفوقة
1 م ك بقدونس مفروم
1 كيلو باذنجان طويل الحبة
https://dc03.arabsh.com/i/00493/a2p0nsis4pzd.jpg
طريقة التحضير :
نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت
و نسلق المكرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المكرونة و اكتفي بوضعها في كثير
من الماء المغلي.
نصفي المكرونة و نتركها جانبا
في مقلاه على نار هادئة
نقلي البصل و الثوم
نضيف اللحم المفروم
نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر
المطحون
نحرك حتى ينضج اللحم المفروم
نضيف الصلصة
في انية كبيرة نضع اللحم المفروم
البازيلا
المكرونة
البيضة المخفوقة
الملح و البهار الاسود
و البقدونس
و نخلط جيدا
نغسل الباذنجان جيدا
و نقطعه الى شرائح طويلة
نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح
نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل
و نفرغ الحشوة وسطها
https://dc03.arabsh.com/i/00493/7ia991jmyxwx.jpg
https://dc03.arabsh.com/i/00493/8w5nga5x9rkg.jpg
ندخل الصينية الى الفرن الساخن
لمدة 20 د تقريبا
عند اخراج التورتة نحاول ازالة الدسم
ثم نقلبها في طبق التقديم
تزين بالجبن المفروم
و تقدم ساخنة
https://dc03.arabsh.com/i/00493/u57cw913txot.jpg
https://dc03.arabsh.com/i/00493/yxkzkzztt8go.jpg
https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifوبالهناء والعافية.https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلموووووووووووووو
ويعطيكي 1000 عافية .................
__________________________________________________ __________
https://www.redcodevb.com/smiles/smi...orums-0706.gif
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه حبيبتي ....بس أحسها دسمه شوي
__________________________________________________ __________
https://up.arab-x.com/Nov10/GCf12756.gif
__________________________________________________ __________
https://www.redcodevb.com/smiles/smi...orums-0685.gif
