حمام محشى با لفريك

عنوان الموضوع : حمام محشى با لفريك
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

حمام محشى با لفريك



المقادير:https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif


2 حمامة

نصف كوب فريك يغسل وينقع فى ماء

معلقة سمن

بصلة كبيرة مفرومة

فلفل اسود وحبهان وكمون وملح والتوابل المفضلة

ربع كيلو لحمة مفرومة

قليل من الثوم

معلقة صلصة

الطريقة:https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
يتم غسل الحمام جيدا بالدقيق والملح ويدعك جيدا ثم يترك


تحضير الحشو:https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif

يتم وضع البصل المفروم فى اناء مع ملعقة سمنة حتى تصفر ثم نضيف الثوم والفريك واللحمة

المفرومة والتوابل وملعقة الصلصة وقليل من الماء ونقلب باستمرار حتى تكون نصف نضج

ثم نحضر الحمام ويدعك من الداخل بقليل من التوابل والملح ونبدا فى حشو الحمام بالخليط

ونحاول ان نسد جميع الاطراف حتى لا يخرج الحشو منها

ثم نحضر بصلة اخرى كبيرة تقطع قطع متوسطة ثم توضع فى قليل من السمن على النار ونضع

عليها الحمام المحشى ونقلب ثم نضع قليل من الماء حتى يتم النضج ويرفع الحمام من على النار

ويحمر

والباقى من الحشو يستكمل النضج على النار حتى يكون مفروش تحت الحمام

ويتم وضع الحمام فى طبق التقديم وبة الفريك وفوقة الحمام

وممكن ان يتعمل عمل طريقة اخرى وهى ان بعد حشو الحمام يوضع فى طاجن ونضع فوقة باقى الفريك ويدخل الفرن حتى ينضج
وبالهنا والشفاhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gifhttps://said.xplainer.net/images/smi...7-dbttwedi.gifhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يسلموووووووووووووووو

__________________________________________________ __________

مشكورة اختى على مرورك

__________________________________________________ __________

https://img368.imageshack.us/img368/9387/37fh9.gif

__________________________________________________ __________

عايشة مشكورة حبيبتى على مرورك ياقمر
https://img150.imageshack.us/img150/...0f23efaht6.gif

__________________________________________________ __________

يسلموووووووووووووووووو