طبق ملوخية روووووووووعة لايفوتكم................ لذيذ

عنوان الموضوع : طبق ملوخية روووووووووعة لايفوتكم................ لذيذ
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

طبق ملوخية روووووووووعة لايفوتكم................



طبق ملوخية باللحم والبندورة
بواسطة : مطبخ حلوة - مجلة لها
26 آذار, 2017 |

الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص



المقادير:
2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء
800 غ من اللحم المقطع إلى قطع
4 رؤوس بندورة حمراء
بصلتان متوسطتان
ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة
رأس ثوم كبير




طريقة التحضير:
تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً.
يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف.
يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلا.
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل.
تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة.
يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
يترك المزيج على النار حتى ينضج.
تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق.
إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

اهلين

تسلمين على الطريقة وان شاء الله اجربه ولو اني احب الملوخيه الناشفه اكثر

__________________________________________________ __________

مشكووووووووورة

__________________________________________________ __________

تسلم ايدك...

الملوخية ما في بعدهااا

تحياتي لكي

__________________________________________________ __________

تسلمىىىىىىى ياقلبووووو

__________________________________________________ __________

تسلم الايادي