اطباق رئيسيه رمضانيه -من مطبخي
عنوان الموضوع : اطباق رئيسيه رمضانيه -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
اطباق رئيسيه رمضانيه
السلام عليكم ورحمة الله
اخواتي الغاليات
بمناسبة قرب حلول شهر رمضان الكريم ، رزقنا الله واياكم صيامه وقيامه
سنطرح هنا اطباق رئيسيه رمضانيه ، واتمنى من الاخوات المشاركه
وانا راح ابدأ بالثقييييل
الهريس
المقادير
1 كوب هريس
1 حبة طماطم صغيرة مقشرة
1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
ملح
6 كوب ماء
كيلو لحم فخذ
الطريقة
- يسلق اللحم بقدر الضغط او القدر الخاص بتحضير الهريس مع قليل من الملح.
- ينقع الهريس بالماء مدة ساعة ثم يوضع فوق اللحم.
- تقطع الطماطم ويذوب مكعب خلاصة مرقة الدجاج في الماء ويوضع فوق الهريس ويوضع في الفرن ويلاحظ عدم نقصان الماء عليه.
- قبل إطفاء النار يضرب الهريس ضرباً جيداً ويدخل الفرن مرة أخرى (يترك الهريس مـدة 5 ساعات بالفرن تقربيا).
- يوضع الهريس في صحن التقديم ويعمل حفرة في الوسط ويصب السمن فيه ويقدم.
بارك الله فيكم
السلام عليكم ورحمة الله
اختكم البريئه:015:
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ان شاء الله بتعجبو مواضيعي
__________________________________________________ __________
يااااااااااااا ر بـــــ
__________________________________________________ __________
رووووووووووووووووووعة
مشكورة ياقلبي
والله لايحرمنا من مواضيعك وكل عام وإنتي بخير
__________________________________________________ __________
مشكوووره حبيبتي
بنتظاار جديدكـ
__________________________________________________ __________
مشكوووووووووووووووووووووورة
