للمحبي السمك ...........سمك هامووور بالصور -من مطبخي

عنوان الموضوع : للمحبي السمك ...........سمك هامووور بالصور -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

للمحبي السمك ...........سمك هامووور بالصور

هامور محمر
https://www.alfrasha.com/up/265573272402303924.jpg

المكونات

سمك هامور قطع
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
دقيق
زيت للتحمير
حليب جوز الهند حسب الرغبة
مرق سمك (أو مرق دجاج أو لحم)
ورق كاري

الطريقة

يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة و يُتبل به قطع السمك ، مع مراعاة ترك كمية مناسبة من ذلك الخليط لاستخدامه للصلصة.
- تُغطى قطع السمك المبهرة في الدقيق من الناحيتين، ثم تُحمر في قليل من الزيت حتى تتلون من الاتجاهين .
- تُرش من التتبيلة المُعدة سابقاً على السمك ، و يُضاف إليه لبن حليب جوز الهند و المرق و ورق الكاري ، ثم يُترك على نار هادئة حتى ينضج .
- عند التقديم تُنتشل ورق الكاري ويٌقدم الهامور المحمر مع أرز أبيض مطهو.
أأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأألف عافيه

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يعطيك العاااااااااااااااااااااافيه حبيبتي

__________________________________________________ __________

تسلم الايادي

__________________________________________________ __________

تسلم ايديك

مشكووووووووووووووووورة

__________________________________________________ __________

يسلموووووووووووووووووو

__________________________________________________ __________