حلويات × حلويات = روعــــــــــــــــــة لذيذة
عنوان الموضوع : حلويات × حلويات = روعــــــــــــــــــة لذيذة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
حلويات × حلويات = روعــــــــــــــــــة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي علي محمد وعلي اله واصحابه اجمعين
كيفكم بنااات شو اخباركم ؟؟؟
يارب تكونو بااالصحة جيده ااامين
تعالونتعلم الطبخ والحلويات والعصير والمعجنات وأنشاءالله تعجبكم
لكِم أعذب زهور اليآسمين
دمتِم بكل خير
زوزو الدلوعة *
https://forums.graaam.com/images/ima...984f17bebc.jpg
طبعا هو ماله مقادير محدده : )
نص كاس حليب نشقره ع النار
نص كاس سميد نشقره ع النار كل واحد لحاله ..
بعدين نخلطهم مع بعض ..
نجيب بسكوت اولكر الاحمر/ معروف اكيد : ) ونكسره تكسير صغير
نحطه في طاسه ونعجنه بحليب نستله مع السميد والحليب كلبوها مع بعض
لين يصير قوام قابل لتكوير
ونكور صغار بعدين شوكلات خام / او جلكسي / تسيحيها وتغطيها ب الجزء العلوي من الكور
نحطه ب الثلاجه يجمد وننشخطه بشكولاته خام ابيض
https://forums.graaam.com/images/ima...634d211704.png
https://forums.graaam.com/images/ima...bafa065241.png
للأمانه أخذت الطريقه من بنات جارت عمتي ذقته عندها وانجنيت عليه
وعطوني الطريقه
سمو فديتكم
1 واحد كوب ونص حليب بودرة ( وتشقرينه ) محموس يعني
2 بيضات
2فنجانين ونص سكر
1علبة قشطة
نص كوب زيت
ربع ملعقة بكينج باودر ( العلبه الحمراء افضل نوع )
الطريقه
تخلط جميع المقادير
واذا حسيتي انها ثقيله زيدي ربع بيالة شاي مآء حتى ماتكون ثقيله خليها زي خليط الكيك العادي . .
وصبيها في قالب كيك
ولا نضجت الكيك خليها تبرد
وطريقة التزيين .
2 ظرف دريم ويب + علبة قشطه
تخلط مع بعض وتتزين فيهم وترشيها بودرة الكاكاو
خلطت الدريم ويب اول بمويه ربع بارررده لين تماسكت بعدها حطيت القشطه
او جبن كيري 5 حبات وحليب نستله وقشطه وتخلط وتزين الكيك فيها
براحتك
https://up.graaam.com/img/ffbadbd457...dcab9b5b51.jpg
المقادير
بسكوت اوريو
توفي جاهز او شغل بيت
4 جالكسي ساده
عجينه الحلى ( علبه قشطه + ظرف كريمه خضراء+ ربع كاس زيت + 2 كاس حليب محمر + نصف كاس بسكوت شاي أولكر مطحون )
الطريقه
1-
ناخذ بسكوت الاوريو ونفتحه لـ 2 ونصفه في صينيه عشان يجهز للحلى
يكون كل قرص لحاله
2 - تاخذين قطعه من العجين وتحشيه توفي ثم تكوريه....وتكون عندك كره من العجين محشيه توفي ( هذي المرحله طفشتني ) اهم شي انتبهي تتركين العجينه فتره
يعني اعجنيها و كوري الحلى بنفس الوقت عشان لاتتفكك العجين
وممكن تبليين يدك مويه ليسهل التكوير
3- تضعين الكره المحشيه على بسكوت الاوريو وتضغطين بخفيف عشان يلصق بالبسكويت
4- بعد ماتخلصين الكميه كلها ..الله يعينكم خخخخخخ
تاخذين الجالكسي وتسيحيه بحمام مائي
5- تغمسين قطع الحلى فيه (ركزي على الكره فقط الاوريو مايتغطى او تضعين عليها الجالكسي بالملعقه
6- التزيين حسب الرغبه شوكولاته غامقه او شوكولاته بيضاء او بدون شي
https://up.graaam.com/img/0bdf01cdc4...0d811d4449.jpg
هالبسبوسه دسسمه بس انا غيرت فيها وخليت حالها مناسبه ماضفت سكر والاوريو شلت الكريمه منه والنسلته ماضفته كله حسيت كميه السكر مبالغ فيها
المقادير
كاس سميد + ثلاثة ارباع كاس سكر حذفته انا
نصف كاس زيت +اربع بيضات
ملعقه فانيلا بودره
ملعقه بيكنج بودر
حليب نسلته
شعيريه باكستانيه
6 اصابع جالكسي اللي يجي اصبع اذا ماتوافر استخدمي الكبير ابو رياليين 3 منه نكسرهم قطع صغيره
12 حبه اوريو انا اضفت 9 بدون الكريمه كسرتهم قطع متوسطه
واضفت كم حبه بسكويت شاي ممكن تضيفين بدال الاوريو بسكويت جوزاء
الطريقه نخلط مقادير البسبوسه
اللي هي السميد والزيت والبيكنج بودر والبيض والفانيلا ونصب نص الكميه بصينيه مدهونه وندخلها الفرن تتحمر من فوق وتحت ونطلعها ونضيف لها البسكويت والجالكسي ونصب باقي الخليط ونكسر فوقها شعرييه وندخلها الفرن تتحمر من فوق بسس
لما تستوي نطلع من الفرن ونصب عليها الحليب النسلته وبسس قطعيها لما تبرد تصير احلا بواييد وبالعافيه عليكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الله يعطيك العافية وجاري التجريب
__________________________________________________ __________
واووووووووووو شو هالابداع
عاشت الايادي يارب
__________________________________________________ __________
الله يعافيكي منورة حبيبتي
__________________________________________________ __________
شكرا على المرور وعلى الرد الحلو مثلك يا وردة
__________________________________________________ __________
بالهنا والشفا
