ايس كريم الفانيليا من مطبخ الشيف مونى بالصور -من مطبخي
عنوان الموضوع : ايس كريم الفانيليا من مطبخ الشيف مونى بالصور -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
ايس كريم الفانيليا من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
زى ماقلتلكم ان شاء الله كل اسبوع هنزل وصفة من وصفات الأيس كريم وايس كريم الفانيليا بيتهيئلى محدش فينا مش بيحبه
المكونات كالتالى:
كوب كريمة لبانى
كوب ونصف حليب
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
2 ملعقة صغيرة فانيليا سايلة
الطريقة:
هندوب النشا فى شوية حليب بارد
https://i56.servimg.com/u/f56/16/73/51/37/316.jpg
وفى كسرولة هنحط الحليب والسكر والكريمة اللبانى
https://i56.servimg.com/u/f56/16/73/51/37/117.jpg
ونضيفلهم عسل الجلوكوز
https://i56.servimg.com/u/f56/16/73/51/37/216.jpg
ونقلب المكونات على النار لغاية ماتغلى وتذوب ونشيلها من على النار ونضيفلهم خليط النشا والحليب مع التقليب ونرجعهم تانى على النار ونقلبهم لمدة دقيقتين او اكتر لطبخ النشا والمكونات هتغلظ قليلا وهنطفى النار ونضيفله الفانيليا ونقلب ولما يبرد نحطه فى علبة محكمة الغلق
https://i56.servimg.com/u/f56/16/73/51/37/415.jpg
ونحطه فى الفريزر ونقلبه كل 3 ساعات عشان ميكونش كتل تلجيه
وانا قدمته تانى يوم وزينته بصوص الفراولة وده شكله
https://i56.servimg.com/u/f56/16/73/51/37/516.jpg
https://i56.servimg.com/u/f56/16/73/51/37/617.jpg
طبعا دى طريقة من طرق ايس كريم الفانيليا الكتييييييييييييييير جدا بس انا اخترت اسهل طريقة
وبالنسبة للكريمة اللبانى هى نفسها الكريمة السائلة وهي كريمة خاصة بالحلويات وتكون مصنوعة من الحليب الكامل الدسم وتستعمل في الطهي وتزيين الحلويات وهى نفسها كريمة الخفق وانا بشتريها جاهزة من السوبر ماركت
وممكن نستبدلها بحليب كامل الدسم بس فى الوصفة دى احنا استخدمنا حليب كامل الدسم فالاحسن نستخدمها نفسها وانا بحب اضيفها للايس كريم واى حلويات لأنها بتخلى الطعم غنى وانا مجربتش اى بدائل تانيه ليها لغاية دلوقتى
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلمي
__________________________________________________ __________
تسلم دياتك ياقمر
ربي يعطيك ألف عافية
لاتحرمينا من جديدك
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1367894103.gif
__________________________________________________ __________
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...Nb2NZgzx7i1Qmg
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووو ي عسل انا اخذ ظرووف ايس كريم من شركة دريم فيه بنكهات زي ظرف المهلبيه بس تخفقيه مع حليب باااااارد وتعالي شوفي الطعم بس اكتبي بقوقل ايس كريم دريم ويطلع لك صورته
__________________________________________________ __________
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1401193948.gif
