☻ موسكوتشو -كيكة- بالياغورت..لعيون ام ياسو☻بالصور -من مطبخي

عنوان الموضوع : ☻ موسكوتشو -كيكة- بالياغورت..لعيون ام ياسو☻بالصور -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

☻ موسكوتشو -كيكة- بالياغورت..لعيون ام ياسو☻بالصور



https://uploads.sedty.com/imagehosti...1346842897.gif



اسعد الله اوقاتكم بكل خير ..https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif

بناءا على طلب حبيبتي ام ياسو راح انزل طريقتي فصنع الموسكوتشو.. طبعا الطريقة فرنسية https://said.xplainer.net/images/smilies/vertag[1].gif سهلة و ناااجحة ولذييذة
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395239697.jpg



اخليكم مع المقادير ..

1 ياغورت طبيعي ( دون سكر وغير معطر )
نستخدم علبة الياغورت الفارغة كمكيال
1 مكيال بودرة الكاكاو ( ممسوح )
2 مكيال ونصف سكر عادي ( ممسوح )
1 مكيال زيت
225 غ فرينة ( طحين )
4 بيضات
1 كيس سكر فانيليا
1 كيس خميرة حلوى
قطرات من عصير الليمون
مبشور برتقالة >اضافة من عندي للوصفة
الـــــــتــــحــــضـــيــــــ ـر :

أولا قبل البدأ نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180
نفصل بياض البيض ونضعه في وعاد مع قطرات الليمون وكيس الفانيليا
نخفق جيدا حتى يصبح الخليط مثل الثلج ومتماسك نتركه جانيا

في وعاء آخر نأخد 4 صفار البيض مع السكر نخفقهما جيدا حتى يصبح الخليط كريمي

ثم نضيف الزيت والياغورت ومبشور البرتقالةونخفق جيدا



نوقف المضرب الكهربائي ونضيف بودرة الكاكاو ونخلط بملعقة ( spatule)
أو ملعقة خشب



ثم نخلط الفرينة مع الخميرة ونضيفها دفعة واحدة



ونخلط دائما بملعقة

https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395238148.jpg

ثم نأخد بياض البيض المخفوق كالثلج نضيفه على دفعات ونخلط بتأني
في إتجاه واحد

https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395238157.jpg
نضيفه على دفعاات ونخلط من الاسفل الى اعلى بحركة واحدة وبرقققة
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395238313.jpg

ستحصلون على هذا القوام
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395238553.jpg




https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395238885.jpg

نأخد قالب سيليكون او أي قالب خاص بالكايك ندهنه بالزيت
ونفرغ الخليط داخله

https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395239009.jpg

ندخل القالب للفرن في الرف الأوسط للفرن
ونتركه يطهى لمدة 25 دقيقة إلى 30د دون فتح باب الفرن
بعد 25 دقيقة نحاول غرس سكين إذا خرج جاف هنا الكايك نضج
نخرجه ونتركه قليلا ثم نقلبه على صحن
ننتظر حتى يبرد قليلا

https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395239108.jpg


يمكن تزيينه بجوز الهند أوأي مكسرات متوفرة لديكم أو تركه كما هو
انا ذوبت القليل من الشوكولا و حطيتها من فوق فقط لحتى تثبت جو الهند.. اردت الحفاظ على شكل الكيكة الاصلى .. وايضا قمت بتسقيتها بعصير البرتقالة


ويبقى التزيين حسب الذوق والر غبة https://said.xplainer.net/images/smi...7-yds6b3uo.gif

https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395240204.jpg

https://uploads.sedty.com/imagehosti...1395240248.jpg


اتمنى تنال اعجابكم وتجربوها

اريد منكن فقط دعوة بظهر الغيب الله يشفي ابني و يحفظ اولادي

في امان الله https://said.xplainer.net/images/smi...7-yds6b3uo.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

روووووووعه

__________________________________________________ __________

الله يسلم يديك
ويابخت ام ياسو بهذا الحب
يقيم بالنجوم والشعار


__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوراق الصييف https://said.xplainer.net/sedty/buttons/viewpost.gif روووووووعه

الاروع مرورك https://said.xplainer.net/images/smi...8-yds6b3uo.gif

__________________________________________________ __________

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان https://said.xplainer.net/sedty/buttons/viewpost.gif الله يسلم يديك ويابخت ام ياسو بهذا الحب يقيم بالنجوم والشعار

الله يسلمك
مشكوورة على التقييم والنجوم والشعار الحلو
وشكرا على المساعدة كلك ذوقhttps://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif

__________________________________________________ __________

ما شاء الله يمي يمي
شكلها لذيذ رورو