Ehsass ( ملف كيكاتي بالصور الجزء الثاني ) ajmal
عنوان الموضوع : Ehsass ( ملف كيكاتي بالصور الجزء الثاني ) ajmal
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
Ehsass ( ملف كيكاتي بالصور الجزء الثاني ) ajmal
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../gwc7t9evg.gif
مسائكم صباحكم أمطار شتويه
كيفكم يالغوالي و الله وحشتوني ومن زماااااااااااااااااااان مانزلت لكم موضوع
المهم اليوم جبت لكم الجزء الثاني لكيكاتي
و اللي تبي تطلع على الجزء الأول تتفضل على هالرابط
Ehsass ( ملف كيكاتي بالصور الجزء الأول ) ajmal
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
كيكة جوز الهند بمربى الفراولة
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../ld3w7sjqt.jpg
المقادير :
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../l42vesxdu.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../eu67yhqzw.jpg
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ كوب زيت
½ 1 كوب جوز هند ناعم
½ كوب زبده لينة
½ 1 كوب سكر ناعم
3 حبات كبيرة بيض
½ 1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب حليب سائل
¼ كوب حليب جوز الهند مجفف
التغطية:
3 – 4 ملاعق كبيرة مربي
جوز هند ناعم
طريقة التحضير :
يسخن الفرن لدرجة 180 درجة ، ويدهن قالب مستدير مقاس 10 بوصة بالسمن أو الزبده ، وينثر بعض الدقيق على جوانب القالب ، ثم يترك جانبا .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../z39oea09b.jpg
ينخل الدقيق و البيكنج بودر ثم يضاف له حليب جوز الهند وجوز الهند الخشن ويترك جانباً .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../ih74jna35.jpg
توضع الزبده والزيت و السكر في الخلاط و تخفق إلى أن يصبح الخليط هشاً ولونه أصفر فاتح .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../bsmvgwlar.jpg
يضاف البيض بالتدريج ، مع استمرار الخفق بعد كل إضافة ثم تضاف الفانيليا .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../xqnajhm93.jpg
يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب مع الخفق لمدة 1 دقيقة على سرعة متوسطة .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../xqnajhm93.jpg
يسكب الخليط في القالب ويساوى السطح .
تخبز الكيكه في الفرن من 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر .
يخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد حوالي دقيقة ثم يمسح سطح الكيك بالمربى ( يجب أن يكون الكيك ساخنا ) ثم ينثر عليه جوز الهند الناعم إلى أن تتغطى تماماً .
تترك الكيكه لتبرد تماما قبل التقديم ثم تقطع وتقدم .
الصور النهائيه
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../msl7naw4o.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../dbmmid824.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../tj8u4sry2.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../kfp9g16fc.jpg
__________________________________________________ __________
كيكة الكرون فليكس بالتمر
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../g0lfaa35e.jpg
المقادير :
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../0k05urw78.jpg
1 أصبع زبدة مذوبة بحرارة الغرفة
¾ كوب سكر
1 كوب تمر معبوط
3 حبات بيض
½ كوب ماء حار مذاب فيه ملعقتين حليب بودرة
فانيليا
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب كرون فليكس مجروش
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير :
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../vd7aqygzn.jpg
يوضع التمر في صحن ويغطى بماء الحار والحليب .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../v99zsbzhq.jpg
يهرس التمر مع الحليب حتى ينهرس تماماً في الخلاط .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../o1aa2zj9b.jpg
تخلط الزبده و السكر في الخلاط ثم يضاف البيض و الفانيليا و تخلط .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../to4e49hu2.jpg
يضاف خليط التمر لخليط السكر و تخلط .
يخلط الدقيق و الكرون فليكس و البيكنج بودر.
يضاف خليط الدقيق لخليط التمر وتخلط .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../1u9rmj0cf.jpg
يسكب الخليط في قالب مدهون و يدخل الفرن حتى تنضج وتحمر .
يزين وجه الكيكه حسب الرغبة أما بجالكسي مذوب أو بهيرشي سائلة أو بحليب مكثف .
الصور النهائيه
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../0w7ckpvj9.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../r5glfn7qc.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../l3e0s4m10.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../g0lfaa35e.jpg
__________________________________________________ __________
كيك بالموز والليمون الحامض
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../4h3zkggnn.jpg
المقادير :
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../vv0bpaigr.jpg
بيضتان
½ 1 كوب دقيق
¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¾ كوب زبده مذوّبة (ممكن تستعملين ¾ كوب زيت)
1 ملعقة صغيرة فانيلا
برش وعصير ليمونة
1 حبّة كبيرة موز
1علبة حليب نستله المكثف المحلّى
طريقة التحضير:
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../b4y2j212v.jpg
تُمزج البيضتان مع الدقيق و البيكنج بودر، و الزبده، وحليب نستله ، والسكّر، وبرش الليمون في وعاء الخلاّط الكهربائي، وتُخفق على سرعةٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسّطةٍ لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج طريّا .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../mudyvtn5j.jpg
تهرس الموزة مع عصير الليمون و الفانيليا، ثم يُضاف المزيج إلى الخليط السابق ويُحرّك بواسطة ملعقةٍ خشبيّةٍ .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../yvxw9vtyi.jpg
يُسكب الخليط في قالب 30 × 11 سم مستدير ومدهون بالزبدة أو الزيت، ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 55 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً .
الصور النهائيه
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../4h3zkggnn.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../0ta6qv9xo.jpg
__________________________________________________ __________
كيك محشي بالبسكويت
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../x4uq65gim.jpg
المقادير :
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../lgugjevpb.jpg
2 كوب دقيق
4 بيضات
1 كوب ماء
1 كوب زيت
1 كوب حليب بودره
1 كوب سكر
فانيلا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الحشوه :
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../vq6xqyh6k.jpg
2 علبة صغيرة بسكويت شاي مجروش
1 أصبع زبده ذائبه
1 ملعقة كبيرة كريم كراميل
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقه صغيره قرفه
للتغطيه :
1 علبة قشطة - 1 علبة كريم كراميل المتبقيه
طريقة التحضير :
تخلط مقادير الكيك بالطريقة المعتادة .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../6ps0mbhn6.jpg
تخلط مقادير الحشوة مع بعضها جيداً .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../e0xn6spxi.jpg
يسكب نصف خليط الكيك في صينية الخبز المدهونه ثم يفرد فوقها الحشوة ثم تغطى بالنصف الاخر من الخليط .
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../5fanv0kle.jpg
تدخل الصينية للفرن وتترك حتى تنضج وتحمر.
تخلط القشطة والكريم كراميل المتبقي وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك .
تخرج الصينية وتترك لتبرد .
تغطى الكيكه بالقشطه وترش بالكاكاو البودره ثم تقطع وتقدم .
الصور النهائيه
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../x4uq65gim.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../uzcmut189.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../7sykml2g3.jpg
__________________________________________________ __________
كيك القهوة
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../74nrhn31c.jpg
المقادير :
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../nzbyzlbtc.jpg
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بكربونات صوديــوم
1 كوب زبده
½ 1 كوب ســكر
4 حبات بيض
½ كوب حليب
2 ملعقة كبيرة قهوة مركزة
فانيليا
صوص نسكافه
طريقة التحضير :
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../ali89eyl1.jpg
يُخفق السكر مع الزبد حتى يصير كالكريمة
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../gabqoqikd.jpg
ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق.
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../8m71ko1x1.jpg
يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و البيكنج صودا و القهوة و الفانيليا.
يُضاف خليط الدقيق إلي خليط السكر و يُقلب جيدا.
يُضاف الحليب للخليط السابق و يُقلب حتى نحصل علي عجين متجانس.
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../gh622my4t.jpg
يُصب الكيك في قالب مجهز .
تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
يسكب عليها صوص النسكافه البارد .
الصور النهائيه
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../74nrhn31c.jpg
https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../flo9bp64b.jpg
