حلويات التمر ياعيني عليها بتقرمش قرشه(عيون قصيمية) -من مطبخي
عنوان الموضوع : حلويات التمر ياعيني عليها بتقرمش قرشه(عيون قصيمية) -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
حلويات التمر ياعيني عليها بتقرمش قرشه(عيون قصيمية)
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277490416.gif
مسا يامسا واحلى مسا على قلوبكن الحلوه
اجا بخاطري اسوي حلويات بتمر
طعمها خفيف وبنفس الوقت تقرمش قرمشه
اخليكم مع طبقي المفضل
مكونات التحضير:
عباره عن كوبين طحين ابيض.
وملعقتين سمنة .
ثلثين كوب ماء.
عجينة تمر مقدار كوب مع نص كو لوز مشقر وكسر مع مكعب زبدة
نعجنهم مع بعض .
نشاء للفرد (سر القرمشه بالحلويات)
لوز للزينه مكسر +بياض بيضه لغمس القطع لتثبيت اللوز.
صورة المقادير
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277489646.jpg
طريقة التحضير:
نضع الطحين مع السمنة وبعدها نضع الماء بتكون العجينة ثقيله شوي.
نتركها ترتاح نصف ساعه.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277489776.jpg
نقطع العجينة بحجم صفار البيض.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277489921.jpg
ونكور التمر بحجم اصغر من حجم العجين.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277489992.jpg
نرش الطاوله نشا ونفرد قطعة العجين نفرد حتى تكون رهيفه لاتخافين
لان النشا بيساعدك ماتتقطع معك
وبعدها نجعل التمر مثل الحبل مثل ماهو واضح امامكم
ونلفها على العجينة .
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277490029.jpg
بعدها نلفها ونجعلها على شكل اكس ونسكرها بقطعة لوز
مثل ماهو واضح بصوره امامكم.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277490069.jpg
بعدها نغمسها ببياض البيض ونغمسها بعدها باللوز المكسر.
ونجمعهم بصينية وندخلهم برف العلوي بالفرن الحار
ونتركه حتى نحس ان العجينة من تحت اصبح لونه اشقر
ونحمرهم قليلآ من فوق بس قليلآ
بعدها نضعهم في سلة ونغطيهم بقطعة قماش اومنديل ونتركهم لمدة طويله ممكن ساعتين او تسوينه قبل بليل مثل انا ماسويت
عشان تنشف من داخل اكثر وتكون مقرمشه ولذيذه بالمرررررره يم يمييي
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277490121.jpg
وهكذا نقدمهم مع القهوه
وعلى فكره ممكن تحتفظي فيها في الفريزر لوقت اطول
بس لما تخرجينهم تضعينهم بالفرن وترجع القرمشه.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277490293.jpg
هذا شكلها بعد مافتحتها اقصد كسرتها ^_^
صحه وعافيه على قلوبكم
عيون قصيمية
>انتظروني مع اطباقي الاخرى <
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277490348.jpg
https://forum.sedty.com/imagehosting...1277490934.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم الايادي
من يد ما نعدمها يارب
يعطيك الف عااااافية
__________________________________________________ __________
دايما مبدعه شكلها وااااااااااايد
حلووووووووو
تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
الله يسعدك على المرور العطر ياعسل
دووووووم ذوق
الله لايحرمني منك ياقمر
عيون قصيمية
__________________________________________________ __________
الابداع مرورك ياذووووق
لاعدمتها يارب
الله يسعدك ويحفظك من كل شر
عيون قصيمية
__________________________________________________ __________
الله يعطيك ألف عافيه على أحلا حلا
