شوفوا كعكاتي العيد بالصور حلويات
عنوان الموضوع : شوفوا كعكاتي العيد بالصور حلويات
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
شوفوا كعكاتي العيد بالصور
https://dc15.arabsh.com/i/02320/w47volr5a9qn.gif
https://dc17.arabsh.com/i/02320/680f1e0uj4a1.jpg
عملت كعك العيد بالتمر والفستق الحلبي والجوز طلع رهيييب وهش وطري بعرف اني نزلت الموضوع متأخر بس ان شاء الله تستفيدوا منه بالاعياد القادمه ان شاء الله
خلينا نشوف المقادير والطريقه يلا
المقادير:-
1 كيلو سميد ناعم
3 كوب حطين منخل
4 ملاعق حليب بودرة
500 غم سمنه
اصبع زبده
ملعقه كبيرة محلب مطحون
ملعقه كبيرة بهارات كعك
ملعقه كبيرة شومر مطحون
ملعقه كبيرة جوزه الطيب مطحونه
ملعقه صغيرة مستكه عربيه مطحونه
3 ملاعق كبيرة سكر
نص ملعقه صغيرة ماء ورد
نص ملعقه صغيرةماء زهر
خميرة
كوب ونص حليب دافئ
https://dc16.arabsh.com/i/02320/mpngyr6xs5bj.jpg
الطريقه:-
تخلط المواد الجافه مع بعض
ثم يوضع ماء الورد والزهر
ويوضع الزيت والزبده بعد تذويبهم على المقادير السابقه دون وضع الخميرة والحليب السائل
تفكر مع بعضها دون عجنها يعني بأطراف الاصابع
ثم تترك لليوم التالي او بعد يومين للعمل فيها
https://dc17.arabsh.com/i/02320/rxp3es96vjlh.jpg
وهيك بكون بعد ما بسيناه
https://dc17.arabsh.com/i/02320/kr67kmsx1rt5.jpg
هلأ بنيجي للحشوات
حشوه الجوز:-
جوز مفروم
سكر
عسل
زبده او زيت
شويه ماء ود وماء زهر
قرفه مطحونه
ربع ملعقه صغيرة مستكه ومحلب
وملعقه صغيرة بهارات الكعك
نخلط كل هالمواد مع بعض وهيك بتكون جاهزه
https://dc17.arabsh.com/i/02320/cgzloc26r58v.jpg
حشوة الفستق الحلبي:-
فستق حلبي مفروم
سكر
عسل
زبده او زيت
شويه ماء ورد وماء زهر
شويه محلب ومستكه
وملعقه صغيرة بهارات الكعك
تخلط كل المواد مع بعض وبتكون هيك جاهزة
https://dc17.arabsh.com/i/02320/thtgzwkxz406.jpg
حشوة التمر او العجوة:-
تمر منزوع النوى
زيت زيتون
رشه محلب
رشه جوز الطيب
وشويه هيل مطحون
تعجن مع بعض جيدا وتصبح هيك جاهزه
https://dc17.arabsh.com/i/02320/e6fivaaya8fe.jpg
بعد ما مر يومين بنجيب الحليب الدافئ (كوب ونص)وسكر والخميرة بنخليهم لحتى تتخمر الخميرة ربع ساعه او تلت ساعه
https://dc15.arabsh.com/i/02320/2isdzfsn3vdi.jpg
ونجيب العجينه الي خليناها يومين وبنضيف عليها الحليب والخميرة شوي شوي لحتى تسير سهله التشكيل وعادي لو ضل حليب وخميرة المهم العجينه تكون تمام
نسيت اصورها اسفه
وهادي ادوات الكعك الي اشتغلت فيها
https://dc15.arabsh.com/i/02320/dld06z2k93zw.jpg
الجوز عملته بهاد الشكل
https://dc15.arabsh.com/i/02320/fk0rifvd5ay2.jpg
والفستق الحلبي بهاد الشكل
https://dc15.arabsh.com/i/02320/tdp19a8fk0py.jpg
والتمر عملته هيك
https://dc15.arabsh.com/i/02320/trtvysixdgfm.jpg
بندخلهم في الفرن
وبطلع شكلهم هيك
https://dc17.arabsh.com/i/02321/qlzh9jbizrrr.jpg
https://dc16.arabsh.com/i/02321/ljloqrui6usj.jpg
وبعد ما رشيت السكر المطحون عليه
https://dc16.arabsh.com/i/02321/rzt1vlqz8wha.jpg
https://dc12.arabsh.com/i/02321/bk6xyu5ezs36.jpg
وهادي القهوة والتحلايه والكعك لكل وحده بترد على موضوعي
تفضلوا
https://dc12.arabsh.com/i/02321/6lkflxh88hh8.jpg
تم بحمدهhttps://dc11.arabsh.com/i/02321/zpzcqrw63jdu.jpg
بستنى ارائكم وتقييمكم https://said.xplainer.net/images/smi...7-yds6b3uo.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ما شاء الله ...تسلم الأيادي...ولكن أين طبقي؟ هههههههههه.
__________________________________________________ __________
واااااااو شو زاكي منظرهم كتييييييييييير لزيز شهتيني اعمل بكرا
الله يسلم ايديكي يا حلوة جد انتي معدلة
تكرمي احلا تقيم الك
__________________________________________________ __________
امممممممممممممممم يابوسى طيبين كثيييييييييييييييييييييييييييير
وشكلها هشة تسلم الايادى
__________________________________________________ __________
تسلمي د.بشرى
اكيد انتي الك الحصه الكبيرة
__________________________________________________ __________
ووااااااووو
واضح انهم كتير طيبين الله يعطيكي الف عافية
وصحتين على قلبكم
تحياتي
