عنوان الموضوع : الشيف كوكو تقدم حلى كيكة النسكافية خطوة بخطوة -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
الشيف كوكو تقدم حلى كيكة النسكافية خطوة بخطوة
يسعد الله صباحكم بالرضى
وينور لكم مساكم بالخير يا رب
..
أخباركم ؟؟
بصراحة انتوا ناس وحشة آوي .. :s11ad:
نعمل لكم مواضيع مخصوص والحماس صفر
ربنا يسامحكم
...
اليوم جايبة لكم حلو لذلذ من إختراعي تقريباً :biggrin:
ما راح أطول عليكم تعالوا نشوف
https://www.iraqna1.com/vb/imgcache/2/3885alsh3er.gif
https://www.9alam.com/up/uploads/12940807382.gif
2حبة بيض
كأس طحين
1ملعقة صغيرة بكينج باودر
نصف كأس سكر
نصف كأس زيت
علبة قشطة الصغيرة
رشة فانيليا
رشة ملح
نص ملعقة نسكافية
الطبقة الثانية
12حبة جبن كيري أو أي نوع مفضل
علبة كبيرة نستلة
الطبقة الثالثة
علبة كريم كراميل
نصف كأس ماء
ملعقة صغيرة جدا نسكافية
....
1/ سخني الفرن على درجة حرارة 180 ْ مئوية
2/ بطني القالب المعد للطبخ أفضل صينية مربعة مقاس 35
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...rbm69z5lr5.jpg
أفضل طريقة التبطين بدهنا بالزيت ورشها بالطحين
ممكن ورق الزبدة
3/ اخلطي بخلاط الكيك الزيت والسكر والقشطة بدون بيض الا ان يذوب السكر أو
اخلطي البيض والسكر مع بعض لما يذوب السكر واضيفي ما ترغبين فيه
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...rq1zt7qdbr.jpg
المهم ذوبان السكر بالمواد
4/ نقوم بنخل الطحين لوحده أو مرة
ثم نضع عليه ملعقة بيكنج باودر ورشة ملح ونرجع ننخله من جديد
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...sffi87df4h.jpg
..
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...ldgjq1wkbk.jpg
..
هنا اول ما انتهيت من الخفق قبل وضع البيض
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...0t93yr5pe7.jpg
إذا مبتدأة أول مرة أفضل تخفقين البيض مع السكر وبعدين تضفين الزيت والقشطة :biggrin:
..
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...8laqo9dkm8.jpg
نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيداً
..
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...a19r6ifsnm.jpg
..
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...taiaele5bq.jpg
بعد الخفق والتمازج بين المكونات
نضيف ملعقة النسكافية الا في حال تحبون النسكافية مخلوط أن أحب الحبيبات :p06:
..
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...h9uh3eu2t0.jpg
..
نوزعه بالقالب
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...uanj52xuwn.jpg
..
وندخله بالفرن لمدة 22 دقيقة أو حسب الفرن اللي عندك بالوسط من فضلكم ..
بعدها نشقشر السطح اذا حابين أنا أحب :wi1nk:
..
نحضر الطبقة الثانية وهي عبارة
عن حبات جبن الكيري مع الحليب المحلى بالخلاط الكأس
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...8vlbr65tfo.jpg
نخلطه لما ينعم تماماً
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...det4so3v26.jpg
نوزعه ع الصينية ونرجعه للفرن المشتعل من اعلى فقط
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...61kcmtks06.jpg
..
فقط لتجف الطبقة لا تاخذ لو يفضل يظل لونه ابيض
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...77wad2gp0p.jpg
..
نحضر الطبقة الأخيرة واللي هي
علبة وحدة بودرة الكريم كراميل مع ملعقة نسكافية
مع نصف كوب ماء
ونحطهم على النار
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...3j85wvq5ay.jpg
..
بعد أن يغلي ويكثف
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...2anbp6hh42.jpg
نوزعه بهدوء بالملعقة ما نصبه صب على الطبقة الثانية حذاري يا حلوين
بشويش ونتركه من غير غطاء بليز اتركوه شوية يبرد من غير غطاء بالصينية عشان ما يرجع (يرتد ) عليه بخار الماء
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...9ti56w69ur.jpg
..
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...wbcd6ngcg4.jpg
..
التقديم باستخدام القطاعات
https://www.atyab.com/uploadscenter/...e36dd62716.jpg
اذا لم يتوفر عند سيدة البيت هذا النوع من القطاعات عادي بالسكين مربعات
أو بعلبة الجبن استخدميها كقطاعة :biggrin:
https://www.m5zn.com/uploads2/2017/1...d03m9hsd15.jpg
هذا الشكل للتقديم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
هيييييي
وانا راح اكون اول رد
واول من تقولكككك فنانةةةة
ممممممممممم
بتجننن وطريقتها ما بتغلب
لازم اجربها
بس طبعا حبيبتي كوين راح تدعمني بقطعة
طريقتك بالتقديم راقية
تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
ما شاء الله يا كوين :)))
عجبني انو كله بالفرن الكيك والطبقات الخفيفة
ما شاء الله عليك
تسلم ايدك
وتم التقييم :)
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
شكلها يشهي
وو مثل ما حكت فريدة جميل ان كل شي في الفرن
طريقة و تقديم و عرض تحفة
يعطيك الف عافية
و شهتين على الصبح
ابعثيلي ورد من الوردات هههه
تم التقييم باحلى نجوم و نقاط
بانتضار جديدك
__________________________________________________ __________
ربى مايحرمنا من ابداعك يالغلا الله يحفظك
تم التقييم لعيونك
__________________________________________________ __________
ربنا يسمحك يا شيف كوكو احنا وحشين
مهو احنا حلوين مع بعض اهوووو>>حبيت حكي اخوانا المصريين هههههه
شو هل الحلى ياسلااااااام شي كتير ظريف
والتقديم رووووووووعة
تسلم ايدك كوين ياعسل
