عنوان الموضوع : كريمة الكرمل الطازجه وخبيزات البيتزاء وفطائر السويتز من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
كريمة الكرمل الطازجه وخبيزات البيتزاء وفطائر السويتز من مطبخي
https://dc03.arabsh.com/i/00463/kqop5lq9bc0f.png
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الغاليات سيدات منتدى سيدتي
أطرح عليكم في صفحتي اطباقي
مع تمنياتي ان تحوز على رضا الجميع
https://img104.herosh.com/2017/07/19/991523372.gifكريمة الكرمل الطازجه يم يم يمييييhttps://img104.herosh.com/2017/07/19/991523372.gif
المقادير:
@6بيضات.
@3كاسات ماء(تقريبآ 1لتر).
@3فناجيل سكر او حسب الرغبه.
@ فنجالين سكر للكرمل .
@ملعقة طعام مليانه فانيلا على شان زفرة البيض.
@7ملاعق حليب بودره.
https://www.alsaifonline.com/up2017/YTd20251.jpg
الطريقة:
نذوب السكر حق الكرمل ونضعهم بصحون الصغيره الخاصة بالفرن تقريبآ الصحون حقات كيكة السوفليه.
اخذت المقادير ست صحون.
بعدها نخلط جميع المقادير المتبقية
ونصبهم في الصحون بعد وضع الكرمل
ونحطهم في صينية فيها ماء ساخن لان الكريمة الطازجه تحتاج حمام مائي لكي لاتحترق
ونضعهم في الفرن من تحت نصف الوقت
ونرفهم بالوقت المتبقي في وسط الفرن
تقريبآ تاخذ ساعة حتى تجمد.
https://www.alsaifonline.com/up2017/UNV20251.jpg
ولما تتحمر نخرجهم من الفرن ونخليهم برى
https://www.alsaifonline.com/up2017/SBn20251.jpg
https://www.alsaifonline.com/up2017/DgU20251.jpg
حتى يبردون قليلى وبعدها نضعهم باثلاجة لحين التقديم
https://www.alsaifonline.com/up2017/WZq20251.jpg
https://www.alsaifonline.com/up2017/kW222609.jpg
وصحة وعافيه على قلوبكم.
https://dc05.arabsh.com/i/00463/ef86o4li0wcn.gif
https://img105.herosh.com/2017/07/19/92431041.gifخبيزات البيتزاءاللذيذه.https://img105.herosh.com/2017/07/19/92431041.gif
المقادير:
عجينة فطائر(2ونص طحين كويتي +نصف بيالة زيت نباتي+ملعقة طعام سكر+قليل من الملح+ملعقتين حليب بودره+ماء للعجن وتترك حتى تتخمر وتقطع الى قطع اكبر من حبة الخلية النحل).
حشوة البيتزاء(طماطم1 حبه+نصف فلفل بارد+زيتون اسود+ملعقة صلصة+فنجال ماء+ملح وفلفل اسود نطبخهم ونخليهم يبردون).
لحم مفروم نصف الكيسة الجاهزه تقريبآ كوب+ملح وفلفل اسود نخلطهم مع بعض.
جبنة موزريلآ مقطعة حسب الرغبة.
https://www.alsaifonline.com/up2017/Qmx22609.jpg
الطريقة :
بعد تقطيع العجينة الى احجام متوسطه ناخذ قطعتين ونفردهم بيدي نضع على القطعة الاولى حشوة البيتزاء.
https://www.alsaifonline.com/up2017/bUf22609.jpg
ندهن اطرافه من العجينة المتكونه من ماء وطحين يلزق فيها العجين
بعدها نضع الطبقه الثانيه ونضع عليها اللحمه المفرومه بس اولآ نظغط على الطبقه الثانية بليد ليصبح سطح العجينة مسطحه قليلآ وبعدها نضع اللحمه
https://www.alsaifonline.com/up2017/gMA22609.jpg
وندخلهم للفرن وبعد ماتتحمر من تحت فقط
https://www.alsaifonline.com/up2017/uZP22609.jpg
نخرجهم ونرتب الجبن على اللحم وبعض حبات الفلفل البارد والزيتون
https://www.alsaifonline.com/up2017/IJF23116.jpg
وندخلهم للفرن ونفتح عليهم من فوق للتحمر
https://www.alsaifonline.com/up2017/dRG23116.jpg
وبعد ماتبرد الفطائر نقسمهم الى قسمين ونرتبهم مثل الي بشكل امامكم
https://www.alsaifonline.com/up2017/KvU23116.jpg
https://www.alsaifonline.com/up2017/stl23116.jpg
https://www.alsaifonline.com/up2017/CR723540.jpg
وصحتين وعافية
https://dc05.arabsh.com/i/00463/ef86o4li0wcn.gif
https://img103.herosh.com/2017/07/19/925077767.gifفطائر عجينة السويتز.https://img103.herosh.com/2017/07/19/925077767.gif
المقادير:
عجينة سويتز.
لحمه مفرومه خلطتها وخليتها كفته (لحمه مفرومه +بقدونس+فلفل احمر حار+فلفل اسود+ملح+ثوم مفروم+بصل مفروم).
عجينة للتلزيق الفطائر(فنجال طحين+ماء حتى تصبح خفيفه).
بطاطس الخاص للقلي يعني مو تقطيع بيت على شان يستوي بسرعه مع قلي الفطائر.
نقانق دجاج.
صوص عباره عن شطه وكتشب (بس للاسف ماصورته.
https://www.alsaifonline.com/up2017/5K823540.jpg
الطريقة:
نقوم بفرد قطعة من لفائف السويتز ونضع مقدار ملعقة وسط من لحمة الكفتة واصبع بطاطس على الطرف.
https://www.alsaifonline.com/up2017/3O123540.jpg
ونلفها على شكل اصبع
https://www.alsaifonline.com/up2017/Vsr23540.jpg
وفي الاخير نضع من عجينة اللزق ونغلق الفطيرة.
https://www.alsaifonline.com/up2017/nV623540.jpg
ونجي لنقانق نقوم بوضع نصف حبة نقانق
https://www.alsaifonline.com/up2017/3Xz23888.jpg
ونغمسها قبل بعجينة التلزيق على شان ما تطلع اثناء القلي من العجينة وحتى لبردت ممكن تنفصل عن العجينه
https://www.alsaifonline.com/up2017/qWk23888.jpg
ونلفها على شكل اصبع ونضع برضو في النهاية من عجينة اللزق ونقسم النقانق الى قسمين
https://www.alsaifonline.com/up2017/PDn23888.jpg
وعلى فكرة هذي الفطائر بيموتو فيها اكثر شيء الاطفال وحتى الكبار عن جد لذيذه بالمررره وتقرمش
ونقوم بقلية الكفته على زيت حار لاكن لاوضعنا الكمية نقصره للنصف على شان تستوي الكفته والبطاطس جيدآ.
اما النقانق مايحتاج نقصره بالعكس نخليه على زيت حامي ونشيلها اول ماتتحمر
https://www.alsaifonline.com/up2017/MU323888.jpg
https://www.alsaifonline.com/up2017/8gE23888.jpg
وهذا شكلها في النهاية
وصحه وعافيه
اختكم عيون قصيمية
انتظرو اطباقي الجديدة.
https://dc05.arabsh.com/i/00463/ef86o4li0wcn.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم الأيادي
https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
https://said.xplainer.net/images/smilies/rose.gif
__________________________________________________ __________
الله يسلمك حبيبتي
منوره بطلتك ياقمر
دمتي بحفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
وااااااااااااااااو ابدااااااااااع تسلم الايادي جاري التطبيق غدا باذن الله
انا امووت عليهن مو بس الاطفال انا اي شي معجنات اموت فيه
تسلم ايديكي يارب
تقييمي
~~~~
__________________________________________________ __________
سلمت الايادى ابداع فى انتظار جديدك يالغلا
تم التقييم
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام جنى الدلوعة https://said.xplainer.net/sedty/buttons/viewpost.gif
وااااااااااااااااو ابدااااااااااع تسلم الايادي جاري التطبيق غدا باذن الله
انا امووت عليهن مو بس الاطفال انا اي شي معجنات اموت فيه
تسلم ايديكي يارب
تقييمي
~~~~
ربي يسعدلي قلبك الحلو ياعسوله
وصحه وعافيه على قلبك يارب
منوره ربي لايحرمني منك
واشكرك على التقييم ياقمر
دمتي بحفظ الرحمن
