اسبوع من كل بلد * المغرب /دونات + قراشل /* لذيذة
عنوان الموضوع : اسبوع من كل بلد * المغرب /دونات + قراشل /* لذيذة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
اسبوع من كل بلد * المغرب /دونات + قراشل /*
/ بريوش بشكل جميل /
* العجينة *
- 500 غ دقيق ابيض ممتاز - 3 ملاعق كبيرة زبدة لينة - 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة -
- ملعقة كبيرة سكر - ملعقة خميرة فورية - 1 خميرة الحلوى - ملح - حليب دافئ لجمع العجينة.
* الطريقة *
نضع جميع المكونات في العجانة ونضيف الحليب شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة
نضعها في مكان دافئ حتى تختمر والصور توضح الطريقة .
نمدد العجينة بالحلال ونقطعها دوائر نطليها ببياض البيض ونضع وسطها قطعة جبن
ثم نجمعها لتعطينا الشكل الاتي .
https://img546.imageshack.us/img546/8365/43063730e.jpg
وهذه وضعت وسطها قطعة شكلاطة و رشيت عليها سكر
https://img192.imageshack.us/img192/8932/23034823.jpg
وهذا شكلها بعد الطهي
https://img692.imageshack.us/img692/5503/60396682.jpg
وهذا شكل الاولى بالجبن
https://img694.imageshack.us/img694/9244/45051094.jpg
وهذا الشكل النهائي
https://img838.imageshack.us/img838/7455/36303420.jpg
/ البينيي / الدونات / بالطريقة المغربية
* مقادير العجينة*
- 500 غ دقيق ممتاز - 3 البيضات - 75 غ سكر - نصف كاس زيت
- 1 فاني - شوية ملح - شوية ملون الطعام - ملعقة كبيرة خميرة فورية -
- ماء دافيء لجمع العجينة .
*الطريقة بالصور *
https://img651.imageshack.us/img651/8097/27746367.jpg
https://img213.imageshack.us/img213/7529/84473656.jpg
https://img641.imageshack.us/img641/6034/41552823.jpg
https://img249.imageshack.us/img249/4117/89803516.jpg
https://img638.imageshack.us/img638/8484/19467772.jpg
نتركها حتى تختمر و نقليها في الزيت ونرشها بالسكر وهذا شكلها النهائي
https://img8.imageshack.us/img8/8744/79841555.jpg
وهذا نوع اخر نسميه عندنا بالمغرب / تشورو /
* مقادير العجينة *
كاس كبير ماءحار جدا -كاس كبير دقيق ممتاز- بيضة -فاني - شوية ملح
السكرالصقيل للتزيين و الزيت للقلي.
* الطريقة *
نضع الماءالحارفي اناء ونفرغ عليه الدقيق و الفاني والملح ونحرك جيدا وعندما
يبرد قليلا نضيف البيضة ونحرك جيدا حتى تنسجم جميع المكونات ونحصل
على عجينة خفيفة مثل الصورة
https://img33.imageshack.us/img33/2118/tch1.jpg
نملا بها الجيب الحلواني ونضعها مباشرة في الزيت الحار
https://img515.imageshack.us/img515/1023/tch2.jpg
https://img40.imageshack.us/img40/5549/tch3v.jpg
نضعها فوق الورق النشاف
https://img253.imageshack.us/img253/7351/tch4.jpg
نرشها بالسكر الصقيل ونقدمها
https://img171.imageshack.us/img171/9223/tch5.jpg
ممكن ان نقدمها بشكلها الطبيعي او نقطعها اجزاءا صغيرة بالمقص
وهذا شكلها مع السفوف المغربي
https://img706.imageshack.us/img706/3985/tch6.jpg
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلموووو الايادي الله يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
قبل ان اودعكن احببت ان اطلعكن عن جزء بسيط من طبيعة المغرب الخلابة بعدستي
اثناء سفري لاعز مدينة عندي و هي مدينة تطوان تقع شمال المغرب وهذه صور ماخوذة
في فصل الشتاء.
https://img708.imageshack.us/img708/6897/ta6b.jpg
https://img210.imageshack.us/img210/7664/ta5m.jpg
https://img255.imageshack.us/img255/2885/ta4l.jpg
https://img215.imageshack.us/img215/1953/ta3w.jpg
https://img195.imageshack.us/img195/2151/ta2ho.jpg
https://img695.imageshack.us/img695/239/ta7q.jpg
https://img207.imageshack.us/img207/7639/ta1rj.jpg
في امان الله
__________________________________________________ __________
تبارك الله عليك جاوك القراشل غزالين وشهتني في التشورو شحال هذي ماعملتوا
اما تطوان فكنت فيها في شهر ابريل الماضي وهذا هو رابط الصور ديالي
رحلتي الربيعية في بعض المدن المغربية ( الجزء الثاني )
__________________________________________________ __________
تبارك الله عليك
__________________________________________________ __________
يعطيك الف عافية عزيزتي
الدونات شكلها تحفة
رح اعتمد طريقتك و ان شاء الله تنجح معي
تسلم ايدك
