الـــــــــــــــــــــــكـــــــــــــــــــــلاج ...من مطبخ احلى الاوقات لذيذة
عنوان الموضوع : الـــــــــــــــــــــــكـــــــــــــــــــــلاج ...من مطبخ احلى الاوقات لذيذة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
الـــــــــــــــــــــــكـــــــــــــــــــــلاج ...من مطبخ احلى الاوقات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت الكم طريقه عمل الكلاج من مطبخي اكيد
نبدا بالعجينه
طبعا العجينه صعب كتير انها تنعمل بالبيت ف اكيد راح اجيبها جاهزه
وهي عباره عن طحين وسميد وماء بس
بس طرقتها صعبه
بنشتريها بتكون عباره عن طبقات رقيقه
طبعا حتى احافظ على انها ما تتكسر معي
وانا بشتغل فيها راح اغطيها بفوطه مبلله
وهذه هي صوره العجينه
[img]https://www.9m.com/upfiles/sY397795.jpg[/img]
انا لما اشتغل فيها راح اقسمها الى اربع اقسام لانها كتير كبيره
وراح احشيها بالفستق المكسر
والقشطه
[img]https://www.9m.com/upfiles/ohx97795.jpg[/img]
[img]https://www.9m.com/upfiles/dCK98303.jpg[/img]
بنخلطهم مع بعض مع فنجان سكر
زي الصوره
[img]https://www.9m.com/upfiles/3T598303.jpg[/img]
وبعدين نوضع قليل من الحشوه على طرف العجينه زي الصوره
[img]https://www.9m.com/upfiles/JB398699.jpg[/img]
وبنلفها بهذه الطريقه
[img]https://www.9m.com/upfiles/QbW98699.jpg[/img]
وبنستمر على هذا حتى تنتهي العجينه والحشوه
[img]https://www.9m.com/upfiles/JUD98996.jpg[/img]
ووبعدين بنحط شويه زبده او سمنه على كل حبه بنشويها بالفرن من فوق وتحت
وخليها تتحمر وبعد ما تتطلع من الفرن بنكون محظرين القطر
وبنرش عليها القطر وصحه وعافيه
الشكل النهائي
[img]https://www.9m.com/upfiles/l3z98996.jpg[/img]
(ملاحظه)
(ممكن انو تحتفظي فيها في الفريزر بعد لفها قبل الشوي بوضعها ب حافظه طعام بلاستك وتستخدميها في اي وقت اخر)
اختكم
احلى الاوقات
ارجو ان تنال اعجابكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
وااااااااااااو تسلم الايادي الحلوة
يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
مررررررره روعة وكلهل بيشهي
بس قوليلي العجينة من فين اشتريها بالضبط وايش اسمها يعني ايش مكتوب على الغلاف
يسلموووووووو
__________________________________________________ __________
رووووووووووعه
تسلم يديكي ياقلبو على هيك طبق
لاعدمناك يارب
دمتي بحفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك ياقمر
حلى ظريف وسهل كمان..
يقيم باحلى نجوم
