بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور
عنوان الموضوع : بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
بيتزا وملفوف النقانق والسينابون من مطبخي وبالصور
https://forum.sedty.com/imagehosting...1270730065.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اقدم لكم وجبتنا اليوم ..........
بيتزا محشيه الاطراف
وملفوف النقانق
و السينابون
يلا نبتدي بالمقادير للعجينه
وهي عجينه العشر دقايق وهي المفضله لدي لكل المعجنات
العجينه تقسم الي جزئين
الجزء الاول :
2 كوب دقيق
2 كوب ماء دافئ
فنجان سكر
2 معلقه خميره
معلقه واحده بيكنج بودر
ورشه ملح
وده بيكون شكلها عجينه سائله تماما
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-hwd1xco5.JPG
نتركها عشر دقائق لتخمر
وبعدها نضيف الجزء التاني عليها ::
3 كوب دقيق
نصف كوب زيت
ونعجن كويس جدا وكل ما عجنا اكتر يكون احسن وده شكلها ::
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-u01246tr.JPG
ونخلي العجينه ترتاح وتخمر لمده ساعه
في اثناء تخمير العجين سلقت النقانق في ميه وقليل من الملح
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-jz7w55jl.JPG
وطلعتها علي ورق المطبخ لتمتص الماء منها ولا تترك في الماء علي النار كثيرا ولكن 3 دقايق وبس
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-gvvj0rqr.JPG
نرجع للعجينه وخمرت وعليت وبقت هشه وجميله وعشان نعرف انها خمرت غير انها بتعلي انك بتغرزي صبعك فيها بتعلم وتنخفض
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-o4rlfgqa.JPG
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-pqbsw5jf.JPG
ناخد جزء من العجين علي قد مساحه الصينيه اللي هنعمل فيها البيتزا ويكون اكبر شويه ونفردها اكبر من مساحه الصينيه شويه عشان نلف الاطراف
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-5qc9uvta.JPG
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-rpt1gjr6.JPG
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-njq4zhdo.JPG
هنا حطيتها في الصينيه وبدأت الف النقانق علي الاطراف واقفلها كويس من كل الجوانب
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-8ph5t1jy.JPG
هنا بعد ما خلصت لف الاطراف كلها
نيجي للحشو
لحمه مفرومه معصجه - طماطم مكعبات - فلفل اخضر مكعبات -وجبنه موتزريلا - وزيتون اخضر - وكاتشب للطبقه الاولي
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-qv7lr1vj.JPG
هنا حطيت كاتشب علي العجينه
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-qpj80bcw.JPG
وهنا اللحمه المفرومه
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-u31tjeir.JPG
وهنا باقي المكونات
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-4zvx1fvr.JPG
واخر شئ الجبنه الموتزريلا وانا بحب احط علي الاطراف كمان وكمان عملت اخرام بالشوكه علي الاطراف عشان متعلاش في الفرن
https://www.up.qatarw.com/get-4-2017-b3c449mt.JPG
ارجو عدم الرد
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
نيجي لملفوف النقانق سهله اوووي
بجيب جزء صغير من العجين وبعمله زي الحبل وطويل
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-bpt2c0be.JPG
وبلفه علي النقانق بالشكل ده
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-ehyoyywp.JPG
وهنا الكميه كلها ودهنت وشها بالبيض ورشيت سمسم
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-0e2vevbw.JPG
نيجي للسينابون
هفرد العجينه كويس وتكون رفيعه ورشيت عليها قرفه - وكاكاو - وسكر
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-ssdc41lf.JPG
وبلف رول وبقفل اطرافه كويس
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-pfg3psg4.JPG
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-afs9eoyn.JPG
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-4zjhvudn.JPG
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-nrzqrl7h.JPG
وهنا خلاص قطعته وحطيته في الصينيه
وطبعا لازم لكل المعجنات يكون الفرن متسخن من قبل
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-2njqf1tq.JPG
البيتزاااااا
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-gmyuawhd.JPG
ملفوف النقانق
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-4sritl90.JPG
السينابون
وهنا حطيت عليه الشوكولاته السايله الجاهزة
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-884h4lvz.JPG
والبيتزا بعد ما قطعتها
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-v2vqv9ei.JPG
https://www.up.qatarw.com/get-4-2010-1d0rzf91.JPG
يارب الاكل يكون عجبكم وفي انتظار ارائكم
__________________________________________________ __________
موضوع خطير يا شوشو
معجنات رهيبه وكلها مشهيه
تسلم ايديكى حبيبتى
احلى تثبيت وتقييم تستاهليه
ماتحريمينا من اطباقك القادمه
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاء الله ربنا يزيد ويبارك
تسلم ايديكى بجد انتى ماهره
بانتظار كل اكلاتك الجميله
__________________________________________________ __________
يعطيكي العافية حبيبتي
معجنات حلوة
واهلا وسهلا فيكي بالمنتدى
بانتظار مواضيعك القادمة
تحياتي العطرة
******
__________________________________________________ __________
ما شاء الله بصرااااااحة رووووووووووعة
اممممممممممممممممم شهيتني وانا جوعانة يالله انتظر حقي ههههه
يالله بالتوفيق
في انتظار جديدك
اختك ميمي
