حملة التميز من مطبخي غير فطائري غير(عيو قصيمية)
عنوان الموضوع : حملة التميز من مطبخي غير فطائري غير(عيو قصيمية)
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
حملة التميز من مطبخي غير فطائري غير(عيو قصيمية)
https://forum.sedty.com/imagehosting...1305967990.gif
صباح الورد صباح الفل والياسمين اخواتي الغاليات سيدات سيدتي
اليوم احضرت مشاركتي من مطبخي غير
مع تمنياتي ان يحوز على ذووووق الجميع
المقادير:
اربع اكواب طحين كويتي.
نص كاس زيت+ كاس وربع ماء+ملعقتين حليب بودره
+ملعقتين سكر+نص ملعقة وسط ملح+بيضة وحده+ملعقة خميرة فوريه.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306373267.jpg
نعجنهم مع بعض ونسيب العجينه حتى يتضاعف حجمها تقريبآ ساعة او ساعة ونص.
المقاديرالباقيه للحشو:
زيتون اسود مقطع +زيتون اخضر مقطع+ملعقتين زعتر + بيضه مخفوقه +جبن سائل .
والعجينه.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306373418.jpg
الطريقة :
نقوم بعد ماتخمر العجينه نقسم العجينه لقسمين قسم نشتغل فيها دحين
نقوم بفردها على شكل مستطيل وندهنها بالجبن السائل او البيض حسب الرغبه على شان تمسك الحشوه.
نرش العجينه الزيتون المقطع ومن بعده الزعتر .
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306373578.jpg
ونلفها على شكل السيسروول وندهن طرفها بالبيض ونضعها بصينية مستطيلة الشكل.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306373737.jpg
ونتركها في مكان دافي حتى يتضاعف حجمها قبل دخولها للفرن
ومن بعدها ندخلها للفرن حتى تستوي وتتحمر من فوق .
ولما نطلعها من الفرن نتركها تبرد قليلآ ونغلفها بكيس بلاستيك من شان تكون طريه وسهله التقطيع
ونقطعها شرايح مثل خبز التوست
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306373806.jpg
ونحشيها جبنه بيضاء مع زيت الزيتون وورق نعنع
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306373971.jpg
ونضع قطعه اخرى فوقها
ونقسمها الى قسمين ونضع عليها زيتون مثل ماهو واضح بصوره.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306374090.jpg
ونقدمه بهشكل وبصحه والعافيه.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306374218.jpg
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306374413.jpg
الحشوه القسم الثاني من العجينه :
نقانق مبشوره نقوم بتقطيع فلفله وحده حاره وبصلة وحده الى قطع صغيره ونحمس البصله
مع قليل من الزبده ونضع عليه الفلفل الحار والنقانق ونتركه يبرد ومن بعدها نقوم بحشي الفطائر
او اي حشوه تحبينها وبيضة مخفوقه.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306374552.jpg
طريقة الفطائر:
نحضر صينية مثل ماهو واضح شكلها بصوره مفتوحه من الوسط
ونقطع العجينه الى قطع صغيره ونقوم بحشيها ونضع على اطراف العجينه بيض
من شان يمسكها ماتتفتح اثناء الطبخ بالفرن.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306374667.jpg
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306374867.jpg
ونضعها بصينية بهذا الشكل ونتركها تقريبآ عشر دقائق عشان تنتفخ مره خرى
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306374993.jpg
ونضعها في فرن حااااار
ومن بعد ماتخرج وتبرد قليلآ نزينها بالبطاطس المقلي وصحه وعافيه على قلوبكم اخواتي
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306375081.jpg
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306375162.jpg
https://forum.sedty.com/imagehosting...1306375233.jpg
مع تمنياتي ان تعجبكم طريقتي البسيطه والخفيفه على المعده
.
انتظروني مع طبقي الجديد
اختكم
عيون قصيمية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسعدني أكون اول رد ..
صراحه يا عيون قصيميه مواضيعك دائم تعجبني وادخل القسم ع طول اشوف موضوع لك يا مبدعه استمري بهذا الشكل
أطبااااااااااق اكثر من رائعه ماشاء الله عليك ..
موضوع يستحق التثبيت ..
ولك تقيمي ...
__________________________________________________ __________
لبى قلبك حبيبتي ام اسما
عن جد كلامك بيسعدني كثير ويخجلني غاليتي
ربي لايحرمني منك ومن طلاتك ياقلبو
واشكرك من الاعماق على التقييم ياقمر
دمتي بحفظ الرحمن ورعايته
__________________________________________________ __________
https://img853.imageshack.us/img853/...om81263455.png
تسلم ايدك يعطيك الف
عافية معجنات بغاية الروعة
وتم التقيم
__________________________________________________ __________
ما شاء الله عليك يا عيون قصيمية...فنانة فعلا ...وتستحقين على مجهودك الواضح أحلى تقييم.
في انتظار جديدك...لك مني كل الحب والتقدير.
__________________________________________________ __________
يسلم روحك الحلوه غاليتي
لبى قلبك على المرور العطر
لاعدمت هذووووق والكرم بتقييم ياعسل
دمتي بحفظ الرحمن
