السلام عليكم حبيباتي شلونكم
https://said.xplainer.net/images/smi...7-dbttwedi.gif
اليوم جبتلكم طريقة من ابتكاري هي ستيك الدجاج بالصلصة الحامضةwith sour sauce سويتها على العشا البارحة وعجبت زوجي وان شاء الله تعجبكم
https://said.xplainer.net/images/smilies/icon18.gif
أول شي بشوفكم صورة المائدة كلها بعدها نتكلم عن الطبق الرئيسي.
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378249958.jpg
مكونات الطبق الرئيسي:
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378250757.jpg
450 غم صدور دجاج خالية من العظم, ملح وتوابل, بيضة, بقصمات مطحون, ليمونة.
مقادير الصوص:
ثلاثة ارباع كوب حليب, ملعقة كبيرة جبنة كاسات, ملعقة كبيرة مايونيز, ملعقة أكل نشا, ملح وملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور, عصير نص ليمونة (اذا حابة تزيدي الحموضة حسب الرغبة).
الخطوات:
1.تغسل الصدور جيدا وتقطع الى شرائح وتدق بالمطرقة الخاصة بالسكالوب (ننتبه لازم ماتكون جامدة).
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378309759.jpg
2. نملح القطع ونتبلها (فلفل حر وبهارات دجاج أو النوع اللي تفضليه), وتفرك مع بعض ونعصر عليها الليمونة ونتركها على جنب حتى تتشرب النكهات.
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378310001.jpg
3. نبدي بتحضير الصوص الحامض تخلط الجبنة والمايونيز والملح وقشر الليمون في قدر صغير, يضاف النشا الى كوب الحليب ويخلط جيدا على حدة ثم يضاف الى القدر ويخلط ونضيف عصير نص ليمونة ويوضع على النار مع الخلط المستمر حتى لايتكتل الى ان يغلي فيتكون مزيج ابيض متجانس ونطفي النار.
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378310470.jpg
4. نرجع الى قطع الدجاج, نخفق بيضة ونضع البقصمات في صحن, ثم نغمس قطعة في البيض وبعدين بالبقصمات وتقلى في زيت ساااخن.
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378310706.jpg
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378310752.jpg
5. نرص قطع الستيك في صحن التقديم ونصب الصوص فوقها وتقدم طبعا مع اصابع البطاطا المقلية.
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378310879.jpg
بقية المائدة عبارة عن صحن مقبلات مشكل (مخللات, ولبن+خيار), عيران , و الحلوو كان مني كيك بجوز الهند.
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378311698.jpg
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378311482.jpg
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1378311312.jpg
اتمنى يعجبكم واذا عجبكم لاتبخلوا بالردود
https://said.xplainer.net/images/smi...7-ehrx1i9o.gif والتقييم
https://said.xplainer.net/images/smi...7-9ndhrgbt.gif و أي شي انا حاضرة
https://said.xplainer.net/images/smi...7-yds6b3uo.gif