6 انواع من المحشي المصري بالصور المتحركة (مطبخ دودو المصرية) أكلة سهلة

عنوان الموضوع : 6 انواع من المحشي المصري بالصور المتحركة (مطبخ دودو المصرية) أكلة سهلة
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

6 انواع من المحشي المصري بالصور المتحركة (مطبخ دودو المصرية)



https://up.arab-x.com/Dec09/Ffa75662.gif



https://up.arab-x.com/Dec09/4ub75662.gif



كيفكم يا حلوات

مين بتحب المحشي

يا سلام عليه ايام الشتا خطيررررررررررر


المره دى عملت 6 انواع من المحشي المصرى على اصوله

مش هطول عليكو وهبدا بالوصفات

https://up.arab-x.com/Dec09/KwL75335.gif

انواع المحشي ::
1-كرنب (ملفوف)
2-ورق عنب
3-بازنجان
4-كوسه
5-طماطم
6-بطاطس

https://up.arab-x.com/Dec09/Xdq75335.gif


اولا نحتاج لعمل الخلطه التى حشوت بيها جميع الانواع عدا البطاطس

الخلطه


* المقادير *

بصل مفروم ناعم - لحم مفروم -فلفل اخضر مقطع ناعم - طماطم مضروبه فى الكبه - صلصه طماطم - خضرا (شبت كسبره بقدونس) - ارز مصرى مغسول -توابل (ملح فلفل جوزه الطيب بهرات مشكله)

* الطريقه *

موجوده بالصور المتحركه

1-نضع البصل على النار مع زيت نباتى حتى يزبل
2- نضيف اللحم المفروم مع التقليب
3-اضافه الفلفل الاخضر مع التقليب حتى تجف السوائل
4-اضافه الطماطم المخلوطه وصلصه الطماطم ونقلب حتى التسبيك مع اضافه التوابل السابق زكرها
5-نطفى النار ونضيف الخضرا والارز ونقلب ونظبط الملح اذا كان الخليط فى حاجه اليه

كده خلصنا الخلطه


https://up.arab-x.com/Dec09/jEN74770.gif


نعمل كمان الشوربة اللى هنسقي بيها المحشي
ماء على النار يغلى ويضاف له مرقه دجاج ماجى ضافه المكعبات حسب الكميه ونضيف صلصة طماطم وتوابل فلفل وحبهان وجوزه الطيب واى توابل تحبيها

ودى صورتها


https://up.arab-x.com/Dec09/ubO75335.gif


نبدا فى الحشو

* ورق العنب *


كما فى الصور المتحركة

الصور موضحه طريقه اللف
ونرص الاصابع فى حله فى قاعها بطاطس مقطعه شرائح
ونسقيه بالشوربه سابقه الذكر ونضع على الوجه قطع صغيره من الزبده تعطيه طعم ولمعه جذابه ويغطى ويسوى على نار منخفضه




https://up.arab-x.com/Dec09/B3E07797.gif


* البازنجان والكوسه والطماطم *


نقوم بتفريغ الكوسه والبازنجان والطماطم بالاداه الخاصه ( المقوار)

ونغسلهم جيدا ونضعهم فى ما به ملح

ثم نقوم بالحشو مع مراعاه ترك حوالى نصف سنتيمتر فارغ لان الارز عندما ينضج بيزيد فى الحجم

ونرصهم بشكل عمودى داخل الحله بعد وضع فى قاعها اللب الناتج من تقوير الكوسه ونضيف الشوربه الخاصه مع مراعاه عدم الاكثار لان الخضروات بها نسبه من الماء عاليه وتترك على نار منخفضه حتى النضج



https://up.arab-x.com/Dec09/Aza76366.gif



* الكرنب *

نسلق اوراق الكرنب فى ما مغلى مضاف اليه ملح وكمون
ثم نقطعه مربعات صغيره ونقوم بالحشو ويرص فى حله فى قاعها نضع عروق الاوراق

وبعد الانتهاء من صف الاصابع نغطيها بباقى العروق وتسقيها بالشوربه المغليه ونتركها لتنضج على نار هادئه



https://up.arab-x.com/Dec09/cEs09944.gif




* البطاطس *

نقشر البطاطس ونقعها 3 اقسام (او اثنان لو البطاطس صغيره)
وتغسل ونزيل اللب الداخلى بحرص
ثم تسلق فى شوربه( انا سلقتها فى شوربه دجاج كنت بسلقه)

وللحشو ناخد جزء من اللحم المفروم بعد اضافه الطماطم اليه ونحشو به البطاطس وتوضع بالفرن لتتحمر من اعلى



https://up.arab-x.com/Dec09/H2i05722.gif


وتقدم الانواع كلها مع الدجاج المحمر



https://up.arab-x.com/Dec09/qQk06951.gif




https://up.arab-x.com/Dec09/JA409187.gif



والى اللقاء فى اكلات اخرى

اذا عجبتكم اكلتى ارجو التقييم

لانى تعبت كتيييييييييييير فى الفوتوشوب

بااااااااااااااااااااااى

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

واااااااااااااااااااااااااااااو

ما شاء الله

شو هالابداع

ايه الحلاوة دي

منظرهم بيجنن

ابدعتي يا دودو

وهذا شئ ليس بجديد على رائعة مثلك

الله يعطيكي الف مليون تريليون عافية

تقبلي مروري المتواضع

لك من الحب كله

اختك

رنيم الغربة

__________________________________________________ __________

يا نهار أبيض موتينى م الجوع الله يسامحك
تسلم ايدك شكلهم شهى وريحيتهم وصلتنى
طبعا ليكى أحلى تقييم تستحقيه مش على الفوتو شوب ولكن على الاكل الجنان
شطوووووووووووووووورة
برافو

__________________________________________________ __________

ماشاء الله تسلم ايديك
احلى تقييم لعيونك شغل متعوب عليه
المحشى والفوتوشوب دائما مميزة كعادتك


__________________________________________________ __________

https://img516.imageshack.us/img516/9759/shokrancc1.jpg

__________________________________________________ __________

امووووت في المحشي

شكله بيشهي

الله يعطيك العافيه

وتسلم انا ملك