صينية السمك السهله والذيذه(عيون قصيمية)حملة التميز من مطبخي غير من مطبخي
عنوان الموضوع : صينية السمك السهله والذيذه(عيون قصيمية)حملة التميز من مطبخي غير من مطبخي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
صينية السمك السهله والذيذه(عيون قصيمية)حملة التميز من مطبخي غير
https://forum.sedty.com/imagehosting...1271257153.gif
مسا مسا واحلى مسا على قلوبكن اخواتي الغاليات
سيدات سيدتي
اليوم احضرت معي طبقي الثاني للمسابقة
مع تمنياتي ان يحوز على ذوقكن
نبدأ مع المقادير:
@ سمك فليه مقطع قطع تقريبآ اربع اصابع.
@ بصله مبشوره+ اربع فصوص ثوم مبشوره.
@ ملعقة زنجبيل طازج مبشور+نصف ملعقة وسط كلن من (فلفل اسود+فلفل احمر حار+كركم).
@ مكعب ماجي وملعقة وسط بهارات خاصة بسمك.
@ 3 ملاعق خل أبيض +قليل من الزعفران.
@3 ملاعق حليب جوز الهند مخلوط في كاسين.
@3 طماطم مقشره ومبشوره+ملعقة صلصة طماطم كبيره.
@ملعقة كبيرة زبدة+ بازلاءمثلجه او طازجه+حبتين فلفل أخضر حار مقطع.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304289102.jpg
طريقة التحضير:
نقوم بوضع قليل من زيت الزيتون بصينية تيفال
ونقوم بوضع قليل من الملح وفلفل أسود على السمك ونقوم بتحميره حتى يتغير لونه.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304289247.jpg
بعدها نضعه في صينية الفرن ونضع فوقه البازلاء
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304289410.jpg
ومن ثم نبدآ بتحضير الصلصة .
اولآ نقوم بتذويب الزبده ونضع عليها البصل المبشور وبعد ما يتحمر نضع عليه الثوم والفل الاخضر الحار والزنجبيل
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304289628.jpg
ومن ثم نضع خلطة حليب جوز الهند المكونه من(الفلفل الاحمر+والفلفل الاسود+والزعفران+والكركم نقوم بتنقيعه قبل الطبخ تقريبآ بوقت تقريبآ نصف ساعه).
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304289813.jpg
نضعه على البصل والثوم ولما يطبخ قليلآ نضع عليه الطماطم
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304289978.jpg
وبعدها نضع صلصة الطماطم والماجي وقليل من الملح حسب الرغبه.
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304290137.jpg
ومن ثم نضع الصلصة على صينية السمك وتدخل الفرن
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304290294.jpg
ومن بعد ماتنشف موية الصينية وتتسبك كويس نحمرها قليل من فوق ومن ثم تقدم مع الارز الابيض
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304290457.jpg
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304290648.jpg
https://forum.sedty.com/imagehosting...1304290803.jpg
وصحه وعافيه على قلوبكم
اختكم عيون قصيمية
أنتظرو أطباقي الأخرى .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الله يسلم ايديكي يارب على هالاكله ياعيون قصيميه
طريقة جديده لطبخ السمك بس شكله طيبه كتير
لالالالالازم جربه
__________________________________________________ __________
فديت عمرج حبيبتي
نورتيني بطلتك الحلوه ياعسل
جربيها طعمها رووووعه اذا بتحبي الاكل الهندي
لاعدمناك يارب
دمتي بحفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
يمي يمي والله كنت محتارة بالسمك اللي عندي
كيف اطبخو باي طريقة
تسلم ايديكي طبق شهي
احلى تقييم لاحلى عيون
__________________________________________________ __________
فديت عيونك انا يا أم جنى
مرورك اسعدني يالغاليه
واتمنا ياحبيبتي ان تعجبك طريقتي
لاعدمت هذوق والكرم بتقييم ياقلبوووو
دمتي بحفظ الرحمن
__________________________________________________ __________
الله يسلم هالايدين يا (عيون قصيميه)
شكلك طباخه ماهره ومعدله
يعطيكي الف عافيه
شغلك مرتب
يقيم
وننتظر جديدك
