منــ أطباقي ــــ (الشيش برك وفطائر الكب كيك) -على طريقتي
عنوان الموضوع : منــ أطباقي ــــ (الشيش برك وفطائر الكب كيك) -على طريقتي
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر
منــ أطباقي ــــ (الشيش برك وفطائر الكب كيك)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكووووومــ ياستاااااااااااتـ البيوتـــ
عنديــ لكمـ طبقينــ جداً حلوين ويفتحون النفســ
نبدأ بالشيش بركــ
طريقتي مره حلوووه وخصوصا
طريقة الصوص أللي فيها مايفرط معاك
مقادير العجينه
دقيق اسمر مع أبيض
ماء للعجن
ملح
الطريقة
تعجن وتغطى منشان ترتاح
نبدأ نشكلها نفرد العجينة ونقطعها دواير ونحشي الدايره ونقفلها عل
شكل نص دايره ونشبك الأطراف ببعض
ونرتبهم عل صينيه فيها طحين
الصـــــــــوص
2 زبادي الصافي
يضرب بسلك معدني ثم نذيب 3 ملاعق طعام نشاء في كوب ماء
ونضيفه للزبادي ويرفع عل النار مع مكعب ماجي وشوي ملح وفلفل أسود
نحط بقلايه 5 حبات ثوم مقطع ناعم بزيت مع بقدونس ونحمسه ونضيفه عل الصوص
لما يبدا يسخن ... نسقط حبات العجين ونتركه عل نار هاديه ونحرك فيه
كل فتره لحد مايستوي
ونضيف ماء حسب مانشوف انو يحتاج ماء و يكون بهذا الشكل
بصراحه شكل وريحه وطعمـ واعتمد هذي الطريقه في الشيش برك
https://center.jeddahbikers.com/uplo...2828585141.jpg
فطاير الكب كيك
العجينة ... اعتمد عجينة العشر دقايق واتوقع الكل عارفها
2كوب دقيق أبيض
2 ملعقة حليب
فنجان سكر
ملعقة خميرة
ذرة ملح
كوبين ماء دافي
تترك عشر دقايق ... همن نضيف 3أكواب دقيق مع نص كوب زيت وتعجن ...........
نجي للكب كيك
نحضر الصينية تبع الكب كيك
نفرد العجينة داخل القوالب ونصب الخلطه فيها
الخلطه ...
كراث مقطع صغير ... زيتون أسود مقطع .... 2م جبنة سايله ...1
1م مايلونيز ... بيضه ... تخلط مع شوي ملح وفلفل أسود وقشطة قيمر
وتصب في القوالب وتوضع بالفرن عل نار هاديه من تحت منشان يتسنى للبيض يستوي وتطلع مثل أللي في الصورة
شكل وطعم
https://center.jeddahbikers.com/uplo...2828585142.jpg
لاتفوتكم جربوها كنوع من التغيير في الفطاير
محبتكمــ حور
اتمنى يحوز عل رضاكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلم ـآلأيـآدي
حوووووووور
من زمـآأإأإأإأإأإأإأإأإأإأإن عنكـ
وـآلله وحشتيني ^^
__________________________________________________ __________
ماشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي حبيبتي
__________________________________________________ __________
وآآآآآآآآو https://said.xplainer.net/images/smi...8-dbttwedi.gifدوده بالعسلــ https://said.xplainer.net/images/smi...8-dbttwedi.gifيآآآآآآآآآآآآآهـ من زمان عن المنتدى
ظروف زواج وحمل ودارسه هههههههههـ كلهم بسنه وحده وقضينا
ألحين تخرجتـ وتفرغتــ
نورتي الصفحه وربي يسلمك عل مرورك وذووقك عسل ياحبي مثل ماعرفتك
__________________________________________________ __________
يسلمك
ربي
نورتي
خيتو
__________________________________________________ __________
https://forum.sedty.com/imagehosting...1282879543.gif
