Ehsass( مظبي دجاج )ajmal

عنوان الموضوع : Ehsass( مظبي دجاج )ajmal
مقدم من طرف منتديات نساء الجزائر

Ehsass( مظبي دجاج )ajmal



بسم الله الرحمن الرحيم

:

:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:

:

https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../6x7dxbhaj.jpg




صباحكم / مســاؤكِم .. بهاء الياسمين وطلة الورود ..!

أخبآر حبايب آلبي // ان شآء الله كلووو تمآم .. !

صآر لي فتره ماحطيت موضوع جديد بقسمي المفضل ..

جبت لكم مظبي لكن على طريقتي الخاصه

وهذي صورته

https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1208439199.gif




https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../nazze20hy.jpg

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

المقادير :

1 حبة دجاج منزوعة الجلد
2 حبة بصل مقطعه مربعات
فلفل أسود حب
8 حبات هيل صحيحه
8 حبات قرنقل صحيح
3 أعواد قرفه
1 حبة ليمون أسود
كمون حب
ملح
رز

https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../5s7mae64j.jpg


تتبيلة الدجاج :

1 فص زنجبيل مبشور
3 فصوص ثوم مبشور
1 ملعقة بهارات مشكله مطحونه

https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../10e7q7ar5.jpg


طريقة التحضير :

يقلى البصل في كمية من الزيت حتى يحمر ثم تضاف له البهارات الصحيحه وتقلب .
يضاف الدجاج للبصل والبهارات ويقلب ثم يضاف الملح والماء ويضغط لمدة 10 دقائق .

https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../b3h4ts69y.jpg



https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../u002sqe4p.jpg


تخلط مقادير التتبيله مع بعضها ويضاف لها 3 ملاعق مرق وتخلط .
يرفع الدجاج ويوضع في صاج ويفرك بالتتبيله ثم تدخل الفرن وتحمر من الأعلى .


https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../eicr427ki.jpg


يغسل الرز ثم يطبخ في مرقة الدجاج .
تحمى جمره وتوضع في نصف حبة فلفل رومي توضع في منتصف الرز و تصف قطع الدجاج حول الجمره ويسكب على الجمره 3 ملاعق زيت ويغطى القدر على الفور .

https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../u5m84o2wa.jpg



https://www.fzaa3team.org/7ammel/fil...a27chblg4a.gif

__________________________________________________ __________

طريقة التقديم

تؤخذ صينية كبيره ويوضع في وسطها صينيه صغيره كما بالصوره


https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../rv3j6h2o1.jpg


يسكب الرز في الصينية كما بالصورة التاليه :

https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../5r2spio2s.jpg


تقلب الصينية في طبق التقديم ويرفع الصحن الصغير ويوضع بداله الدجاج وتقدم

الصور النهائيه :

https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../nazze20hy.jpg



https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../f30893d38.jpg




https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../leh1eczna.jpg




https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../papbwxh4n.jpg




https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../hk1rs5und.jpg


أتمنى ان يكون الطبق حاز على رضاكم واستحسانكم

ويله ياحلوات وروني تطبيقكم

واتمنى من أي وحده تستفيد من أي موضوع من مواضيعي ولو الشيء البسيط تدعيلي بالتوفيق و الرزق الحلال

__________________________________________________ __________

https://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1.../r2equ6gy1.jpg

__________________________________________________ __________

ماشالله تبارك الله ..

شكلللله يشهي بقووووووة

تسلم ايدينك حبيبتي .. وعساك ع القوووة

بانتظاااار جديدك عزيزتي

^_^



__________________________________________________ __________

حلللللللللو كتير عزيزتي لا تحرمينا من جديدك